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春卷馅的做法有哪些？日常做春卷馅的方法是什么？

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春卷馅的做法有哪些？日常做春卷馅的方法是什么？

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春卷是我们日常生活当中比较常见的一种食材，它属于中国民间一种传统的食品 ， 一般在酒店的宴席上常见，是非常受欢迎的传统之一，下面小编给大家介绍了一些春卷馅的方法，希望大家能够吃到更美味的春卷 。那么春卷馅的做法有哪些？日常做春卷馅的方法是什么？

春卷馅的做法有哪些？日常做春卷馅的方法是什么？

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一、猪肉馅
材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量
1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥
2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可 。
二、虾仁蘑菇馅
材料：鲜虾仁1两，香豆腐干2块，鸡蛋1个，鲜蘑菇、绿豆芽、味精、食盐各适量
1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;
【春卷馅的做法有哪些？日常做春卷馅的方法是什么？】 2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;
3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可 。
三、素什锦春卷馅
材料：红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆、胡椒、糖、醋，盐各适量
1、红尖椒、黑木耳、胡萝卜、土豆洗净切成丝 。
2、锅里放适量油 ， 先放红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝爆香 。
3、再把土豆丝倒入，迅速翻炒，加入适量的胡椒、糖、醋、盐等继续翻炒入味后盛出，放凉即可 。
四、豆芽素春卷馅
材料：绿豆芽、胡萝卜、香菇、豆腐干、盐、糖、味精等各适量
1、绿豆芽去根洗净 ， 胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝 。
2、炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡入味精盛出 ， 放凉即可 。
五、荠菜春卷馅
材料：荠菜荠菜、香干丝、冬笋丝、香油、盐、味精 。
1、荠菜洗净焯下水，待凉后挤干水分 ， 切碎 。
2、锅里放香油，油热后把荠菜、香干丝、冬笋丝依次放锅里煸炒数下 ， 调入盐，味精入味后盛出 ， 放凉即可 。
六、果蔬春卷馅
材料：胡萝卜、奇异果、百合、莴苣、杏仁片、葡萄干各适量
1、胡萝卜削皮，入锅煮成稍软，放凉后切成丝;
2、奇异果削皮后切成丝 。
3、莴苣去皮切成丝稍放一丁点盐渍下水分;将百合一片片洗净后，沥干水份 。
4、把莴苣、奇异果、胡萝卜丝及百合拌匀即可(在包入春卷皮后再洒上杏仁片及葡萄干各一大匙 。)

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