选购水果要注意什么?怎样选购的水果最好?( 二 )


在广东,长年水果和季节性水果 。长年水果有:香蕉、柑、桔、西瓜、葡萄、木瓜、风梨(菠萝)、石榴、菠萝蜜、车厘子、山竹等 。季节性水果有:荔枝、龙眼、枣、芒果、榴莲、黄皮、红毛丹等 。
4不能用水果替代蔬菜或主食
有人认为 , 吃蔬菜水果不会发胖,因而大吃特吃 , 甚至用水果代替蔬菜或主食 。水果中含有的矿物质和维生素的含量普遍少于蔬菜,而且两种纤维素种类不同 。如果不吃蔬菜,只靠水果绝对不足以提供足够的营养素 。
此外 , 多数水果含水分85%以上,蛋白质含量却很低,在1%左右,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体对蛋白质和脂肪的需求 。所以,水果只可做补充营养物质 , 不能作为主食 。
5糖分含量高的水果,一次不宜吃太多
(1)含糖低的水果中西红柿含糖为2%;
(2)西瓜、香瓜含糖4%-5%;
(3)葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖大约在8%-12% 。
(4)香蕉、桂圆、荔枝、柿子、椰子含糖在14%-20% 。
大吃或狂吃含糖分高的水果,一样会使人长胖!因此,陈超刚认为,最好能够选用每100克水果中含糖量小于10克的水果:比如西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、菠萝、草莓、西红柿等,此类水果每100克可提供20-40千卡的能量,如荔枝、龙眼、榴莲等,这些水果不会增加人体过多热量 , 可适当多吃 。而其他含糖量高的水果,就要小心谨慎不要多吃了 。
6根据病情选择合适的水果
不同的病人吃水果也有讲究 。糖尿病人应少吃含糖量较高的香蕉、荔枝、龙眼、大枣等水果 , 但可选苹果、柑橘、橙子、柚子、西红柿等含糖量中等或较低的水果 。
心肌梗死的病人不宜食用苹果、柿子、莲子等含有鞣酸较多的水果,以免产生较强的收敛作用,加重便秘 , 导致该病的反复发作 。
肝炎患者多吃些橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果,有利于肝炎的治疗和恢复 。
【选购水果要注意什么?怎样选购的水果最好?】 经常大便干燥者 , 可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因这些水果纤维素含量较高,柿子因含大量柿胶 , 吃多了可加重便秘 。

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