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水果是生活中很常见的零食食物 ， 适当吃水果可以为健康带来不少的好处，但是吃水果也有许多要注意的地方 ， 那么选购水果要注意什么？怎样选购的水果最好？选购水果要注意的事项有很多，下面就来详细了解选购水果要注意的事项吧 。
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1、选购水果需知
1、选购经过国家专门机构认证或有产地证明的水果，无公害水果、绿色水果、有机水果 。这些经过国家机构认证的水果，在生产管理时严格按照相关要求，对农药使用进行了严格控制 ， 含农药较少 。
2、选购新鲜、时令相符的水果 。经过长期储藏或表面光亮的水果要经过保鲜处理，加入的保鲜剂就是一种水果防腐剂，会残留在水果中 。目前很多水果都经过了保鲜处理，如柑桔、香蕉、葡萄 。最好选购新鲜时令、没有经过保鲜处理的水果 。
3、对于离时令期不远的水果则要多注意是不是经过催熟的 。这时候使用的催熟剂一般对身体都有一定的危害 ， 如用乙烯催熟的产品会表现出上色过于均匀，用二氧化硫催熟的产品，其表面一般会残留有硫磺的气味等等 。
4、对于离时令期较远的反季节水果则一般通过使用激素来促进生长 。这类水果还有一些奇特的外形，也可以通过购买时的选择避免 。
5、要买应季水果 ， 特别是一些浆果类水果，它们不太容易保藏，商贩们为防止水果腐烂造成经济损失，所以在使用防腐剂，保鲜剂是更不会吝啬 。
6、食用用前浸泡清洗 。在食用水果之前要尽可能将水果清洗 ， 通过表面清洗能有效减少农药残留 。可以选择水果专用洗涤剂或添加少量的食用碱浸泡，然后用清水冲洗数次 。
7、食用要削皮 。药残留主要集中在水果的表皮，由于很多农药不溶于水，简单浸泡还不能解决农残，食用之前尽可能要削皮以去除水果表皮中的农残 。
2、吃水果需注意
1每天要坚持1-2份(每份200克左右)水果
“每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告 。事实上，除了苹果以外，每天吃任何一种水果都是对人体健康也大有裨益 。陈超刚说，水果含有人体三宝 ， 又称三“素”，即维生素、微量元素(矿物质)、纤维素 ， 这些营养成分不仅促进健康，还能可预防某些癌症和很多疾病 ， 水果中还含有很多其他活性成分，有益于健康和预防疾病 。澳大利亚的研究发现：常吃橘子、柑、橙等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50% ， 使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用 。
所以 ， 为了健康着想，每天最好保持1-2份(每份200g左右)水果的摄入量 。
2在两餐之间吃
什么时候吃水果好呢？到底是餐前还是餐后呢？其实水果是一种零食，最好在两餐之间吃 。而如果要减肥的数，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖 。水果普遍热量较低 。饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖 ， 可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求” ， 水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量 。
3尽可能多吃季节性水果
目前很多人认为，多吃应季水果，而反季节水果则要少吃，其实，虽然有些反季节性的水果是用一些化学物质催熟、保鲜，对人体尤其是婴幼儿会有一定的负面影响，但许多反季节性水果，并不一定是大棚的产品，其中也有来自南方的产品 ， 甚至是来自国外的产品 。比如在海南，一年四季都可以生产蔬菜水果，其实没什么应季问题，其营养价值也未必低于北方的应季产品 。因此，只要合理选择，能经常吃水果 ， 比不吃水果对健康益处大 。
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