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在日常生活中有很多饮食，但是如果不加注意 ， 很容易对健康带来不利的影响，长期饮食不当，更容易诱发癌症，那么哪些食物饮食不当易致癌？日常容易致癌的食物有哪些？下面就来详细了解哪些食物容易诱发癌症，以及其他要注意的事项吧 。
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1、常见的致癌食物
一：肉汤
含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地 。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因 ， 是各种结石的最大加工厂 。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳 。
二：盐
过量为百病之母，能使细胞脱水 ， 使肌肉收缩，使神志不清 ， 使小儿多动，使新娘不孕 。适量为百味之王，可促消化，增食欲 。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下 。
三：鸡蛋
中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃 。蛋清性寒味甘 ， 润肺解毒 。过量则容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋和肾病等症 。适量能补血益智，安神润燥 。
四：茶叶
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖与钙，铁的最佳克星 。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻 。
五：白酒
性大热，味甘苦辛，归心肝胃经 。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石 。适量则活血通络，抑制苦寒 。
七：醋
含约6%醋酸的强酸食品，营养主要是淀粉类 。过量腐蚀上皮组织，软化骨骼 。适量能除腥化纤维，杀菌强肝 。
八：酱油
含豆类蛋白的黑盐水 。过量引发胃肠病变 。适量可软化血管，阻止肿瘤生长 。
九：油条
过量是脑病与肝病的主要帮凶 。少量能补血壮骨 。
十：一氧化碳
无色无味，无时无刻无人无不享用 。过量的一氧化碳与血红蛋白结合，造成组织缺氧 ， 可窒息任何一个民族 。适量的一氧化碳让人头晕无力，失眠健忘 ， 抑郁狂躁，贪财好色，偷盗抢劫 ， 争权夺利 。
2、日常防癌的食物
1、茄子
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效 。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症 。
2、大白菜
【哪些食物饮食不当易致癌？日常容易致癌的食物有哪些？】 性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激 。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降 ， 富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美 。
3、胡萝卜
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀 ， 是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠 ， 通便防癌；
4、扁豆
有补脾除湿，消暑解毒等作用 。本品仅用于脾气虚弱 ， 湿浊内阻的胃肠道肿瘤，扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞 ， 能刺激免疫系统增进消化吸收功能 。
5、甘蓝
性味甘、平，有补骨髓，利关节 ， 壮筋骨，益脏器和清热痛等功效 。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强；有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会 。
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