六安瓜片的功效与作用1、防龋齿、清口臭
六安瓜片含有氟，儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭 。
2、降血脂
六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。降低动脉硬化发生率的功效 。含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病 。
3、瘦身减脂
【六安瓜片的功效与作用】 六安瓜片含有茶碱及咖啡因，三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效 。
4、改善消化不良
六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况 。
5、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基 。
6、抗菌
研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能 。
2、冲泡用水：山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好 。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉 。
3、水温：古语有云：“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮 。冲泡六安瓜片的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤” 。六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤变黄，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了 。
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