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宝宝吃什么更聪明又有营养 宝宝吃什么更聪明

生活百科饮食指南

孩子聪明乖巧是爸爸妈妈的共同心愿，其实在饮食中我们也可以多下功夫，吃出健康、聪明 。那么宝宝吃什么更聪明？下面一起来看看吧 。全谷食物全谷食物中富含B族维生素，其中维生素B1能够促进宝宝的智力系统的成长和保护神经系统的健康 。我们常吃的糙米、红米、黑米、小米、燕麦仁等都是优质的全谷食物 。
推荐食谱：香蔬糙米饭 食材：糙米200克、黄豆100克、卷心菜50克、胡萝卜30克、香菇3朵、冷开水300毫升、熟白芝麻少许、酱油1汤匙 。
做法：
步骤1：将黄豆和糙米洗干净，然后放入清水中浸泡约8个小时，然后捞起沥干备用 。
步骤2：卷心菜洗干净，然后切成小块 。
步骤3：胡萝卜去皮洗净后，切成丁，香菇洗净去蒂，切成丁备用
步骤4：将糙米放入电饭锅中 。
步骤5：加入蔬菜食材，倒入适量清水，一起放入电饭锅中煮成杂蔬黄豆饭 。
步骤6：饭煮好后，淋上酱油，撒上白芝麻即可 。
蛋类食物蛋黄当中有丰富的卵磷脂，卵磷脂也有助于宝宝的神经智力发育 。
推荐食谱：土豆蛋黄软面 食材：宝宝面条20克、熟蛋黄半个、土豆1/3个 。
做法：
步骤1：土豆洗干净，去皮，取1/3个的量，切成小块，放入蒸锅蒸熟 。
步骤2：将蒸熟的土豆研磨成土豆泥 。
【宝宝吃什么更聪明又有营养 宝宝吃什么更聪明】 步骤3：将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥 。
步骤4：宝宝面条掰成小段，取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开 。
步骤5：然后换成小火将面条煮到软烂状态后，盛出 。
步骤6：将处理好的蛋黄泥和土豆泥铺在面条上，拌匀即可 。
深海鱼深海鱼类脂肪当中含有DHA或者EPA，可以促进宝宝的神经发育、视网膜发育、提高智商，宝宝吃鱼要避开大型食肉鱼，这类鱼含汞量比较高，三文鱼、鲳鱼、鳕鱼都是比较适合宝宝食用的鱼 。
推荐食谱：紫菜三文鱼粥 食材：白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升、紫菜碎1汤匙 。
做法：
步骤1：清洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时 。紫菜用剪刀剪碎 。
步骤2：锅中倒入600毫升水将大米煮成粥 。
步骤3：三文鱼肉用开水烫一下 。
步骤4：捞起后捣成鱼泥备用 。
步骤5：白米煮开后，加入鱼泥继续煮
步骤6：稍微煮一下，再加入紫菜碎，直到食材煮熟 。
步骤7：将煮熟的紫菜三文鱼粥盛入碗中即可
深颜色的蔬果这些蔬果一般富含花青素、番茄红素、β-胡萝卜素等成分，这些成分具有抗氧化作用，对神经系统有一定的保护作用 。蓝莓、甘蓝、红心火龙果、彩椒、胡萝卜等都属于这类水果 。
推荐食谱：火龙果慕斯杯 食材：淡奶油100克、红心火龙果200克、牛奶100毫升、白砂糖10克、吉利丁片10克 。
做法：
步骤1：吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中 。
步骤2：再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化 。
步骤3：红心火龙果切小块，放入搅拌机，倒入牛奶搅打成牛奶火龙果汁 。
步骤4：搅拌好后用纱布过滤，把黑色的小籽去掉 。
步骤5：溶化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀 。
步骤6：淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可 。
步骤7：把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二 。
步骤8：然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固后即可 。

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