春笋是春天的应季美食佳肴，一般气候逐渐变得暖和的时候就可以开挖春笋了，但具体春笋是几月份长出来的食物，大部分其实并不清楚，下面就来详细说说有关春笋的采挖季节等事项，赶紧来了解一下吧 。春笋是什么时候长出来的一般春季3-5月份的时候会长出春笋 。
正常情况下，每年的3月中下旬一直到清明前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了 。
另外根据竹子品种的不同，春笋长出来的时间也会不一样，一般散生竹在3-5月份的时候会长出春笋出来；丛生竹一般在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋；混生竹生一般在5-7月份的时候发笋 。
春笋是冬笋长出来的吗不一定 。
冬笋特指冬季尚未出土的毛竹笋，以毛竹笋为例，春天的毛竹笋的确就是长大的冬笋，但春笋除了毛竹笋以外，还有其他品种，如雷竹笋、早竹笋和哺鸡笋，这些竹笋就不是冬笋长出来的，因此准确的说春笋是立春后在土上冒尖或者全部出土的南竹的笋 。
怎么区分春笋和冬笋春笋和冬笋除了采挖时间不同以外，还可根据以下几点进行快速区分：
1、大小形状不同 冬笋的个头偏小，形状短粗，重量大多在三两左右；春笋个头较大，形状细长，重量大多在半斤以上 。
2、笋衣颜色不同 冬笋的笋衣是金黄色的，表面没有条纹和旺盛的软毛；春笋的笋衣是褐黄色的，表面有黑色条纹和旺盛的软毛 。
3、笋肉颜色不同 冬笋的笋衣和笋肉是紧紧包在一起的，笋肉是白色的；春笋的笋衣和笋肉不相连且有一些的松动，笋肉是浅黄色且带有微微的绿色 。
另外挑选春笋还需注意以下四点：
1、看笋壳：一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩 。
2、看笋肉：颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差 。
3、看笋节和笋体：鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩；而看笋体，蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩 。
春笋是发物吗春笋在中医里面确实属于发物 。
【笋是春天长出来的吗 春笋是什么时候长出来的】 笋是一种发物，特别是春笋，食用过多容易引发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、湿疹等，会加重火热的毒邪，诱发特定体质的人群气血失常，使病情发展加重 。另外，春笋因为性寒，脾胃虚弱、过敏体质、年老体弱者和孕妇最好都要慎重使用，少吃春笋 。
相关经验推荐
- 冬笋的功效作用及禁忌 冬笋的功效作用及禁忌症是什么
- 折耳根是发物吗? 折耳根是发物吗
- 豌豆苗是发物吗可以吃吗 豌豆苗是发物吗
- 藜蒿上火吗 藜蒿有什么作用
- 马兰头成分 马兰头是发物吗
- 糯米蛋蒸了一个小时怎么是生的 糯米蛋需要蒸多久才熟
- 糯米粉和完不成形是什么原因 糯米粉为什么不成形
- 玻璃险属于什么险 什么是玻璃险
- 奥运会的第一个吉祥物是什么 奥运会的第一个吉祥物是什么名字
- 春分养生南北有何差异 春分与养生的关系