【剩菜放冰箱一定要用保鲜膜吗 剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗】剩菜放冰箱需要用保鲜膜 。保鲜膜可以减缓食物的水分挥发速度 ， 减少与冷空气接触 ， 进而延长保鲜时间 。还能隔绝食物气味的散发 ， 避免与其它食物串味 ， 保持冰箱内部的新鲜空气 。在一定程度上 ， 保鲜膜还可以减少食物与冰箱里细菌的接触 。
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