什么是微量元素?吃什么才能补宝宝的微量元素呢?很多人都知道 ， 海苔是补微量元素的 ， 尤其现在超市很多卖装袋的海苔 ， 海苔也很受孩子们的欢迎 ， 那么还有什么食物是补微量元素的呢?
吃什么食物可补微量元素
海带
海带富含矿物质(每100克海带中约含1100毫克钙 ， 216毫克铁 ， 24毫克碘) ， 此外还含有大量的纤维素 。海带中含有褐藻酸钠盐 ， 有预防白血病和骨癌的作用 。海带常见三类：盐干、淡干及湿海带(如海带丝之类) 。盐干或淡干海带在烹饪前应先用水洗泡 ， 因海带中含砷较高 ， 每千克可达35~50毫克 ， 要用水漂洗 ， 使砷溶于水 ， 再浸泡12~24小时 ， 并勤换水 ， 这样砷的含量就会降到安全标准 。海带在烹饪过程中不易软化 ， 加醋容易软化 。
文章插图
虾皮
【补微量元素的食物有哪些学龄前】虾皮是特别小的虾米 。虾皮营养极为丰富 ， 蛋白质含量较高 ， 每 100克虾皮含钙约1700毫克 ， 是食物中良好的钙源 。虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素 。虾皮物美价廉 ， 且用途广泛 ， 可做汤 ， 可炒食 ， 也可用于调味 。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等 ， 均为鲜美菜肴 ， 适合宝宝及全家食用 。
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