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墨鱼是我们吃得比较多的一种海鲜，含有丰富的营养物质，并且墨鱼还能抗癌，滋阴养血，对女性有很多的好处 。你知道木瓜因为墨鱼汤怎么做？党参墨鱼汤怎么做？今天，就来给大家讲一讲墨鱼有哪些烹饪方法和美味吃法，让我们一起看看吧 。
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1、木瓜银耳墨鱼汤
原料：
新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克、排骨300克、银耳30克、生姜、葱自各10克、食盐、生淀粉、味精各适量 。
制作：
新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净 ， 放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净 。银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水 。排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水 。木瓜去皮 ， 去核，洗净，切大块 。锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时 ， 下食盐及味精调味即可 。
用法：
佐餐食用，每日1～2次 ， 每次150毫升～200毫升 。
功效：
乌发须，护眉毛 ， 补肝肾 。适用于肝肾不足或精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干涩、面生黑斑、腰膝酸痛等 。
2、党参墨鱼汤
配方：
党参30克;墨鱼400克;鸡肉200克;料酒15克;姜10克;葱15克;盐4克;味精3克;胡椒粉3克;鸡油20克 。
功效：
滋阴，养血 ， 美容 。适用于阴虚，气弱之更年期综合征患者食用 。
制作：
1、将党参洗净，切4厘米长的段;墨鱼泡发后，切3厘米宽、4厘米长的块;鸡油洗净 ， 剁成3厘米宽、4厘米长的块;姜拍松，葱切段 。
2、将党参、墨鱼、鸡肉、姜、葱、料酒同放炖锅内 ， 加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成 。
食法：
每日1次，佐餐食用 。
【木瓜银耳墨鱼汤怎么做？党参墨鱼汤怎么做？】 3、羊肉墨鱼汤
羊肉500克，墨鱼(连骨)250克 ， 当归30克淮山药60克，红枣5个 ， 生姜30克 。
做法：
1、羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净 ， 取出墨鱼骨，略打碎 。
2、当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净 ， 羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适量武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用 。
补血养肝 ， 温经止带 。
4、番茄墨鱼汤
配方：
番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克 。
1、把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净 ， 去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片 ， 葱切段 。
2、把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成 。
食法：每日1次 ， 每次吃墨鱼50克，随意吃蕃茄喝汤 。
功效：滋阴润燥 ， 补中和血，宽肠通便 。用于急性黄疸型肝炎患者 。
5、墨鱼猪肚汤
材料
主料：墨鱼250克，猪肚250克，
辅料：杏仁15克，
调料：姜5克
做法
1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；
2.猪肚擦洗干净，全部放入煲；
3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用 。
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