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在我们平时的日常生活当中 ， 我们每天使用大脑的次数和时间是非常多的，然而大脑对我们也是非常重要的一个神经中枢，因此在平时的饮食当中就要多吃一些补充大脑营养的食物，下面小编给大家介绍了一些补充大脑营养的食物，希望对大家有帮助 。那么常吃哪些食物能补充脑营养？保养大脑有哪些方法？
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一、补充脑营养的蔬菜
1、深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病 。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用 。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化 ， 而深色绿叶菜中维生素含量最高 。
2、鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑 。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较 ， 老年痴呆症的发病率要低很多 。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力 。
3、糙米
全麦制品和糙米增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米 。糙米中含有各种维生素 ， 对于保持认知能力至关重要 。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用 。
4、大蒜
大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在 。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质 ， 而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多 。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量 。
5、鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸 ， 而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用 。
6、豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能 。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质 ， 特别适合于脑力工作者 。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用 ， 对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益 。
7、水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人创造能力 。
8、核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高 。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸 ， 以排除血管中的杂质，提高脑的功能 。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好 。
二、保养大脑的方法
1.小睡一会
为你的身体补充能量还可以帮助你改善大脑功能，提高记忆力，改善你的情绪 。即使只是15分钟的睡眠也可以对你的日常生活产生巨大的影响 。所以打个小盹可以感觉神清气爽，帮助你的大脑好好运转 。
2.睡前做一些有创意的事
当你疲劳时，你的大脑会更有创造力 。应该好好利用!当你写下一部伟大的美国小说或翻出旧油漆刷和画布 ， 在睡前发挥创造力可能会产生不错的效果 。所以挖掘你内心的毕加索并创造一些美丽的东西 。不要手里拿着刷子打瞌睡 。
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