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汤圆用什么馅？1丶甜口的汤圆馅儿就是黑芝麻，白糖，红豆，味道也是大众广为接受的，甜馅一般用白糖、红糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等制作 。
2、咸口的馅儿最常见的就是肉类馅儿，好比江浙沪常吃的蛋黄鲜肉粽子，包进去的肉类也是很多的，鸡肉很常见 。鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里 ， 鸡肉汤圆是有些稀奇的 。兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，并附上花生酱 。异常鲜美，别具特色，令人印象深刻 。
汤圆肉馅五种馅的制作方法？糯米500克，大米75克，黑芝麻70克，白糖粉300克 ， 面粉50克，板化油200克，白糖及麻酱各适量 。
制作方法
1.将糯米、大米淘洗干净，浸泡48小时，麻前再清洗一次 。用适量清水磨成稀浆，装入布袋内，吊干成汤圆面 。
2.将芝麻去杂质，淘洗干净，用小火炒熟、炒香，用擀面杖压成细面，加入糖粉、面粉、化猪油，揉拌均匀，置于案板上压紧，切成1.5厘米见方的块 ， 备用 。
3.将汤圆面加清水适量，揉匀，分成30坨，分别将小方块心子包入，成圆球状的汤圆生坯 。
4.将大锅水烧开，放入汤圆后不要大开，待汤圆浮起，放少许冷水，保持滚而不腾，汤圆翻滚，心子熟化，皮软即熟 。
5.食用时随上白糖、麻酱小碟，供蘸食用 。
枣泥汤圆
【汤圆有哪些馅 汤圆有哪些馅儿】食谱原料
糯米粉5000克，白糖1500克，熟面粉1250克，枣泥250克 ， 大油500克 。
制作方法
1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾 。
2.再用250克熟面粉加水打成浆糊，加入馅内揉匀 ， 用刀拍紧，切成400克馅块备用 。
3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成 。
4.锅内加水烧开，下入元宵 ， 边下边用手勺将开水推转，煮至汤圆浮起即可 。
汤圆的馅有几种？汤圆馅有多种,豆沙馅、黑芝麻馅、肉馅、水果馅、花生馅、奶黄馅、荠菜馅等，汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品 ， 一般有馅料，煮熟带汤吃 ， 同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久，因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 ， 所以他最早叫浮元孑，后来有的地区把浮元子改称元宵 。
汤圆有几种馅？汤圆的馅有花生、豆沙、芝麻、香芋、鲜肉等 。
汤圆别称“汤团”“浮元子” ， 是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是元宵节最具有特色的食物 ， 历史十分悠久 。
汤圆都有什么馅的？汤圆有黑芝麻馅、红豆沙馅、花生馅、莲蓉馅、蜜枣馅、洗沙馅、冰片馅、苏麻馅、樱桃馅、冰糖馅、桔饼馅、玫瑰馅、火腿馅、核桃馅等 。味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁 。
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