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柿子是生活中很常见的水果食物，适当吃柿子具有非常不错的养生功效，但是吃柿子也有许多要注意的禁忌，如果吃柿子的方法不当，对健康也有极大的危害，那么吃柿子有什么养生功效？吃柿子的搭配禁忌有哪些？吃柿子的养生功效有很多，下面就来详细了解吧 。
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1、柿子的营养功效
柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效 。《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也 。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功 。”鲜柿生食可治疗肺热燥咳、咯血、痔疮出血；鲜柿捣烂取汁，温开水冲服，可治甲状腺肿；未成熟鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服 ， 可治疗胃热伤阴之烦渴口干 。
2、柿子的搭配禁忌
1、螃蟹：出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 。
柿、蟹皆为寒性，二者同食 ， 寒凉伤脾胃 。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
2、酒：造成肠道梗阻
柿子性寒，而酒味辛微苦 ， 性大热有毒 。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质 ， 易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻 。
3、甘薯：易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉较多 ， 吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子 ， 柿子在胃酸的作用下产生沉淀 。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化 ， 又不易排出，人就容易得胃柿石 ， 严重者造成胃穿孔危及生命 。
4、海带：导致胃肠道不适
富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适 。
5、酸性菜：可能导致胃石症
吃过柿子后 ， 请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水 。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起 ， 会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症 。
6、章鱼：损肠胃易致腹泻
章鱼气味甘 ， 咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气 。柿子甘涩性寒 ， 属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻 。
3、柿子的选购方法
1、选购柿子时，观察其外形 ， 选择外形较大的柿子进行购买 。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面 ， 若感觉较硬朗则为很好的柿子 。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子 。
4、选择软柿子的时候 ， 用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子 。
【吃柿子有什么养生功效？吃柿子的搭配禁忌有哪些？】 5、选择柿子时 ， 应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子 。
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