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不吃早餐对健康的危害是什么？吃早餐有什么禁忌事项？( 二 )

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营养陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不论咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又经过精致加工，营养价值不高 。含糖量太高的早餐会让血糖很快升上来 ， 又很快降下去，容易导致疲倦、精神不济等症状 。
如何健康吃
1、少吃夹馅面包 ， 其热量、油脂量比起白面包更高 。
2、想吃甜面包，不妨选择全麦吐司抹1小匙果酱，但要避免每天涂抹奶油、花生酱等，否则会增加反式脂肪的摄入 。
3、两片烤面包夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳 ， 是比较适当的选择 。如将生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡 。
二、烧饼油条族
营养陷阱：油脂过高，易发胖一个烧饼的热量约为230～250卡 ， 其中约25%的热量来自于脂肪 。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，较难消化 ， 而且食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质 。
如何健康吃
1、一星期食用不宜超过1次 ， 而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。
2、由于早餐缺乏蔬菜 ， 另两餐要多补充 。不妨选择夹青菜的烧饼 。
3、建议搭配喝不加糖的清豆浆，或只加少量的糖，以免吃进过多的糖 。
三、清粥小菜族
营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸 ， 钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾 。而且此种搭配缺乏蛋白质 。
如何健康吃
1、选择五谷杂粮粥 ， 比清粥更营养，也较有饱足感 。
2、吃粥时，不要只配酱菜 ， 还可搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，才能补充足够的蛋白质;最好加盘炒青菜，营养就会很均衡，而且蔬菜中的钾 ， 能帮助身体把钠排出体外 。
四、蔬菜水果族
营养陷阱：热量过低吃蔬果水果当早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的来源，需要主食来提供热量 。蔬菜水果的热量过少 ， 容易疲劳，而且很容易就饿了 。如果早餐长期不吃主食，会造成营养不良 ， 并导致身体各种功能的削弱 。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用 。
如何健康吃
1、搭配三文治或一片吐司，以增加身体的能量 。
【不吃早餐对健康的危害是什么？吃早餐有什么禁忌事项？】 2、三酸甘油脂偏高的人 ， 尤其不要只以水果当早餐，因为三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有关，过高时，应减少此类食物的摄取 。

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