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什么是毛尖茶？毛尖 ， 属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
关于信阳毛尖的介绍？信阳毛尖是我国传统名茶，中国十大名茶之一，因其条索细秀圆直有峰尖，白毫满披而得名毛尖 ， 又因产地在信阳，固取名信阳毛尖，口味香高持久，滋味浓醇，回甘生津 。
毛尖属于什么茶毛尖茶是什么茶？绿茶里面的一种.茶叶的一种，绿茶类 ， 具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称豫毛峰.因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名信阳毛尖,信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等 。
信阳毛尖的种类及特点？春尾茶
春天末期采制的茶，是阳历6月份的，是雨前茶 。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝，价位比较便宜 。
夏茶
夏天采制的茶 ， 泡出来的叶子比较大、宽 ， 茶水比较浓 ， 味道微苦耐泡 。
白露茶
白露茶有着特别的清香甘醇味道，没有春茶那样鲜嫩 ， 不耐泡，也同夏茶一样干涩味苦 。
【毛尖茶？毛尖茶叶】谷雨茶
谷雨茶是在阳历4月20号前采制的茶，春季温度适中 ， 雨量充足，是茶叶生长时间，一芽一叶形成 ， 该茶稍低于明前级茶叶，味道稍微加重了，这种信阳毛尖外形的档次感和口感结合一起 。
明前茶
该茶是在清明的阳历4月5号前采制的，用春天的嫩芽采制成，这时候茶叶嫩，带有种淡淡的香，它的特征是芽头细小多毫汤色明亮，由于生长速度慢 ， 大多数是嫩芽头，它是信阳毛尖中高级别的茶 。
宁武毛尖茶的好处和坏处？优点是：毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜 。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩 ， 但胜在回甘快，口感醇厚，香气馥郁高长 ， 滋味鲜浓清嫩，回味甘甜 。
缺点是：部分人群饮用毛尖茶的时机大家千万不能选择在空腹的时候喝,因为毛尖茶的寒性物质比较多
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