一直以来脖子肉都是备受争议 ， 一方面人们无法摒弃脖子肉的美味 ， 另一方面又担心吃脖子肉相当于吃进了动物的淋巴结 ， 会危害健康 。那么美味的鸭脖能吃吗？鸭脖能吃吗鸭脖能吃 。脖子是淋巴较为集中的部位 ， 因而很多人认为吃了会有危害 ， 但事实上 ， 淋巴结分布于全身 ， 不管哪个部位的淋巴结都不能吃 ， 而不管哪个部位的肉 ， 只要去除了淋巴结 ， 也都不影响食用 。【鸭脖能吃吗 绝味鸭脖能吃吗】
鸭脖吃了有害吗鸭脖吃了没有害处 。其实鸭的体内没有成形的淋巴结 ， 只有起同样作用的淋巴集结体 ， 这些淋巴集结体如果没有发生病变 ， 充分加热之后少量食用 ， 是不会有明显危害的 。鸭脖上的淋巴器官—胸腺 ， 以及含激素的甲状腺等 ， 在规范的屠宰中也都会被去除 ， 正规渠道售卖的鸭脖是没有这些部位的 。
怎样吃鸭脖好鸭脖的淋巴集结体多分布在皮下 ， 如果喜欢吃鸭脖 ， 又不愿吃到这些淋巴组织 ， 那么吃鸭脖的时候把皮去掉就可以了 。从营养的角度说 ， 皮富含脂肪 ， 是应该少吃的 。
温馨小贴士不管是吃鸭脖还是其他肉类食物 ， 都要选择来源正规 ， 检疫合格的；检疫不合格的肉 ， 不仅脖子会有问题 ， 其他部分也是不能食用的 。
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