1、三七乌骨鸡 。
（1）材料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克 。
（2）方法：将鸡宰杀 ， 去毛和内脏 。三七研成成粉末 ， 撒在鸡身上 ， 放入碗中 ， 加食盐 ， 料酒、姜粒 ， 放入锅内炖熟（或用蒸笼蒸熟即可）上 。
2、三七莲子猪肚汤 。
（1）材料：三七10克 ， 鲜山药100克 ， 莲子去心20颗 ， 猪肚一个 ， 盐适量 。
（2）方法：三七敲成小块 ， 山药切成薄片 ， 水发莲子 ， 猪肚切块 ， 三七等所有材料一起加入锅中 ， 加入水适量 ， 大火煮沸后用小火炖2小时就可以了 ， 加入食盐 ， 两天食用 ， 可以长期吃 。
3、三七二宝粥 。
（1）材料：三七粉3克 ， 鲜山药100克 ， 生姜两片 ， 粳米50克 ， 油、盐或糖适量 。
【三七炖汤的方法 三七如何炖汤】（2）方法：先将鲜山药切成薄片后和粳米、生姜及适量水同煮30分钟 ， 至成粥 ， 将三七粉放入粥内搅拌均匀 ， 加入油、盐或者糖适量即成 ， 可长期服用 。
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