红烧牛肉面红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面
亲亲宝贝小编推荐一道红烧牛肉面,可以作为学龄前宝宝的主食 。那么这道普通的红烧牛肉面有什么营养呢,牛肉含有丰富的蛋白质、铁和氨基酸等营养元素,能有效提高机体的抗病能力 。
①你需要准备的原料……
面条400克,牛肉200克,青菜40克,香葱5克 。
豆瓣酱10克,酱油8克,蒜5克,干辣椒5克,八角3克,料酒15克,鸡精2克 。
②这道菜该怎么制作……
1.首先将牛肉切块,然后用滚水烫去血沫,牛肉备用 。
2.把青菜下油锅炒一下,出锅,再将油锅烧热,拿蒜粒爆香,再把牛肉放进锅里面用大火炒,再放点酱油豆瓣酱加清水炒至满锅,用中小火煮至水只剩下一半为止,大概1个小时左右 。
3.面煮好,凭个人喜好,倒点麻油,在把炖好的牛肉连肉和汤一起浇在煮好的面上,再把青菜铺在面的上面,再撒点香菜就可以了 。
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