【死鲍鱼能吃吗，冷冻死鲍鱼能吃吗】
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鲍鱼放冰箱一天死掉了还能食用吗？根据实际情况而定 。若鲍鱼刚死不久，则可以食用，并不会对人体的健康造成伤害 。
但若是鲍鱼死亡的时间比较长，则建议不要食用，因为鲍鱼中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，死亡时间太久，即使放冰箱保存也很容易发生反应滋生不利于人体健康的物质 。
买鲍鱼的时候要杀吗？可以马上杀也可以养几天，注意水中不能有油 ， 否则鲍鱼会死的死，鲍鱼就不能吃了 。所以说最好还是新鲜的最好 。买回家 ， 如果说你能保证他不死的话 。可以放几天，但是如果说保存的条件不是很好，建议还是现杀现吃 。
死鲍鱼怎样保存？将鲍鱼放在冰水内，可以锁住鲍鱼的营养，避免鲍鱼因温度而加快腐败 ， 还可以隔绝氧气，有利于保持新鲜程度 。
2.然后放在保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间，使其处于低温休眠状态，可以降低新陈代谢的速率 ， 减少能量的消耗 。
死鲍鱼的家常做法？原料：干鲍鱼、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等 。
制法：将干鲍鱼用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝 ， 上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤 ， 干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油 。
鲍鱼死后两个小时会变硬吗？会变硬，需要注意的是，这种鲍鱼需要尽快食用，因为鲍鱼死亡之后保存时间较短 。鲍鱼属于一种高蛋白食物，这一类食物在死亡之后会在短时内产生大量细菌 ， 进而导致食物没法食用的 ， 尤其是在高温的环境下 。鲍鱼并不是鱼类，而是一种贝类的 。
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