文章插图
武平的特产是什么？主要有五种
1.武平仙草
武平仙草胶质丰富、草味清香，可以做成仙草饮料，清香味浓;仙草也是烧仙草、仙草冻、黑凉粉的优质原料 。在武平有悠久的种植历史，客家人自古就有食用仙草冻(当地人称“仙水冻”)的习惯 。
2.武平的猪胆干
武平猪胆干表面是紫褐色，味香而稍甜，也是当地的宴席中的冷吃名菜 。它含有多种糖类和维生素等营养成份，吃的时候，把它上锅蒸熟后 ， 趁热淋上一层香油，冷后切成细薄片再拌上一些蒜片 ， 便可以享用了香气四溢的美味了 。
3.客家捶圆，即肉圆，
主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、鸡肉圆、鱼肉圆、虾圆等 。客家捶圆口味醇香，味道纯正，既爽脆又由韧劲 ， 有嚼头也不疏松，当地的人们形容捶圆的有弹性良好通常会说是“掉落桌上跳三跳” 。
4.龙岩沉缸酒
具有悠久的历史 ， 是由福建省龙岩酒厂所产 。它是一种特甜型酒 。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一体 。龙岩酒具有不加糖却甜，不着色却艳红，不调香却芬芳的三大特点 。是当地最具特色的酒 。
5.“金线莲”作为一种中国传统名贵珍稀植物，在武平是有种植的 ， 由于人工大规模种植技术难以突破，被列为国际濒危物种 。在武平和福建林业局的合作下引进了金线莲，并在几年后实现成功移植 。此后，该县加大了金线莲的培育和繁殖力度，目前武平县共建立金线莲种植面积一万多平方米 。
龙岩八大干是什么？龙岩八大干包括:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干 。
武平的特产有哪些？武平的特产：“八大干”即是驰名中外的八种干制名食 。它们是：上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干 。答案补充武平猪胆干，武平绿茶，武平香菇 。武平特色小吃之珍珠粉 ， 武平特色小吃之苎叶粄 ， 武平农家风味小吃—黄粄 。武平猪胆干已有100多年历史 。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序 。先将猪的肝和胆一起酱浸，加上适量白酒、五香等配料进行调味，然后再用温炭火烤熟 。
这样制成的猪胆干色泽紫褐 ， 香而微甜，且有生津健胃、清凉解毒的功能
八大干是哪里的特产？福建八大干，
又称闽西八大干，是闽西地区有风味特色的八种干制食品 ， 包括连城地瓜干、武平猪胆干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、永定菜干、清流笋干及长汀豆腐干 。
长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今已有1200多年的历史 。长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦 。长汀豆腐的制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候 ， 用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成 。
武平猪胆干好吃吗？家庭吃法要用哪种方法烹调？“闽西八大干”之一的武平猪胆干(实为“武平猪胆肝”，由于多数人误读所以变成猪胆干) ， 早在清朝就闻名中外，已有100多年历史，是福建省武平县客家人创制的名优特产 。武平猪胆干具有很高的营养价值 。内含有多种糖类和多种维生素等营养成分，而且具有生津健胃、清凉解毒之功效 。
“武平猪胆肝”于1985年获福建省首届名、特、优菜点奖，1988年获福建省食品工业名、优、新、特产品展评会“武夷奖” 。当地人常将它作为宴请宾朋和馈赠亲友的佳品 。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味 。
相关经验推荐
- 慧算账销售是干什么的
- 鸿运当头花叶子干枯发黄是怎么回事
- 市监局是干什么的
- 经纪人是干什么的
- 荔枝干存放的正确方法是 荔枝干存放的正确方法
- 冬季如何击退干裂唇？秋冬季节怎么护理嘴唇？
- 怎样健康吃辣椒？辣椒小鱼干怎样做？
- 中优集团是干什么的
- 手脚干燥裂口是怎么回事？治疗手脚裂口的小妙方？
- 干性皮肤要怎样做好护理？干皮肌日常如何护理？