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黑枸杞和红枸杞都是枸杞中的一个品种，这两种枸杞是很容易区分的，不过黑枸杞的营养价值更高，价格也相对较贵，那么黑枸杞和红枸杞有什么区别？黑枸杞和红枸杞哪个更养生？下面就来详细了解黑枸杞和红枸杞的区别，以及营养价值的分析吧 。
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1、黑枸杞和红枸杞区别
1、外观与口感
黑枸杞：
野生，颗粒小，扁圆形的黑色果实，含糖量很低，直接嚼食只有一点点甜味 ， 糖尿病患者也可以放心食用 。
红枸杞：
扁长型的红色果实，含糖量大，直接嚼食口感甘甜 。
2、吃法与用量
黑枸杞：
含有丰富的花青素 ， 故对泡水温度有一定的要求，要用60℃以下的温水或冷水冲泡 。因为花青素高温下易被破坏，所以不能长时间高温熬煮 。黑枸杞的滋补性很强，成年人一天食用5g左右即可 。
红枸杞：
不怕高温 ， 可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等，成年人一天食用20g左右为佳 。
2、黑枸杞好还是红枸杞
功效不一样，首先红枸杞最重要的就是原产地，以中宁的枸杞为特优级 ， 其他地方种植的，糖分过高，而且营养价值也大打折扣 。红枸杞对肾虚多汗 ， 经常乏力、精神萎靡都有很好的效果 。适合长期服用 。
蓝莓美容对眼睛好，而黑枸杞的营养成分是蓝莓的20倍以上 ， 主要是抗衰老，改善皮肤，内分泌系统 。
3、哪个补肾的效果好
1.效果都差不多
单单从补肾功能上来说，黑枸杞和红枸杞的补肾效果是一样的 。在人们服用了这两种枸杞之后，都能够起到较好的补肾效果 。若是男性朋友出现早泄和性功能上的障碍，都可以通过服用枸杞来得到缓解 。但是 ， 要想通过枸杞来进行补肾，一定要长期坚持下去，一般来说 ， 至少每天都需要服用20-30克的枸杞，若是连续服用半年，就能够看到补肾的效果 。
2.黑枸杞更有营养
就黑枸杞和红枸杞来说 ， 其中最大的区别便是在黑枸杞里面含有特别丰富的花青素，这是红枸杞里面没有的 。通过研究来看，花青素是最天然的自由清除剂，具有非常好的抗自由基和抗氧化的作用 。在服用了之后，可以起到良好的美容养颜功效 ， 还能够延缓人们衰老 。所以，黑枸杞中的营养要比红枸杞更加丰富一些 。所以，在生活中大家可以多吃一些红枸杞 。
4、吃枸杞的一些好处
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力 。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增强机体对各种有害刺激的适应能力 。
2、具有抗癌作用 。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明 ， 枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能 ， 具有强壮肌体和延缓衰老的作用 。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效 。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用 ， 可使癌细胞完全破裂，抑制率达100% 。
3、具有显著的明目作用 。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子 。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物 。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方 。
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