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桔子是生活中很常见的水果食物，适当吃桔子具有非常不错的养生功效，但是吃桔子也是需要方法和技巧的，那么桔子的营养价值有哪些？吃桔子有哪些养生作用？桔子的营养价值非常高，下面就来详细了解吃桔子的好处，以及需要注意的事项吧 。
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1、桔子的营养价值
桔子味甘酸、性温，入肺 。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度 。具有开胃、止渴润肺的功效 。桔子营养也十分丰富 ， 一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量 。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。
桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用 ， 对于预防心血管疾病的发生大有益处 。橘汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有预防作用 。桔子皮呈橙红色，果肉呈粒状，与柚子十分相似 。桔子皮薄肉多，汁水酸甜可口 ， 剥开桔子桔子水就可溢出 。
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品 。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐 。
研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克 ， 抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克 ， 脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克 ， 无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克 ， 铁0.2毫克，热量221.9焦耳 。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高 。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素 。
1.桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用 。
2.桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶 ， 可以促进通便，并且可以降低胆固醇 。
3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品 。
4.研究证实，在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好 。
5.桔子肉、皮、络、核、叶都是药 。桔子皮 ， 又称陈皮，是重要药物之一 。《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补;同泻药则泻;同升药则升;同降药则降 。
桔皮是一味理气、金桔除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药;刮去白色内层的桔皮表皮称为桔红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用;桔瓤上的筋膜称为桔络，具有通经络、消痰积的作用，可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;桔子核可治疗腰痛、疝气痛等症;桔叶具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初期等症;桔肉具有开胃理气、止咳润肺的作用，常吃桔子 ， 对治疗急慢性支气管炎、老年咳嗽气喘、津液不足、消化不良、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果 。
2、吃桔子的好处
1、预防胃癌
味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症 。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的"诺米林"物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌 。
2、预防喉癌
桔子干燥成熟的外皮，以陈者佳 。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能 ， 可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒 。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫桔红，去红外皮后的白色内皮叫桔白，临床也专用二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰 ， 后者则长于和胃化湿 。
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