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中山椰丝月饼的做法？原料：低粉、黄油、椰丝、蛋黄、砂糖、水、盐、杏仁片、炼乳 。
做法步骤：
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第1步、黄油切成小块，室温软化
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第2步、加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉
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第3步、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀，把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
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第4步、接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
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第5步、拌成团
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第6步、天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟 ， 把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状
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第7步、切成大小均匀的正方形
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第8步、把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞
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第9步、刷上炼乳
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第10步、撒上杏仁片
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第11步、放入预热的烤箱175度烤19分钟
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第12步、完成
湛江椰丝糍粑做法？食材：糯米粉250g、粟米粉35g、糖150g、椰浆400ml、椰丝100g、食用油15ml、椰丝150g、炼乳80g、花生碎50
步骤1.把糯米粉，粟米粉，糖粉 ， 食用油和椰浆全部放在一个盆里搅拌均匀，搅拌到无颗粒状即可 。
步骤2.大锅里烧开水后隔水蒸搅拌好的粉浆，蒸熟就可以了，蒸好后取出用保鲜膜盖着自然晾凉 。
步骤3.准备另一个干净干爽的碗，把椰丝和炼乳和花生碎全部倒进去搅拌均匀 。若觉得干 ， 可以适量加点炼乳 。
步骤4.晾凉后的粉团 。戴上一次性手套开始包，一定要戴手套，不然会很粘手，取出一小团粉团，按压后装一小勺椰丝花生馅，慢慢从周边包起来即可，包好后放进另一份椰丝里滚两下就可以了 。
椰丝饺子酥做法？用料
水油皮:中精粉160克
猪油60克
细砂糖25克
水70克
油酥:中精粉140克
猪油70克
椰蓉馅:椰蓉80克
黄油40克
全蛋液、细砂糖各50克
奶粉25克
蛋黄液{刷表面}适量
椰蓉开口酥的做法步骤:
1、将水油皮的面团才料混合揉成光滑的面团 。油酥材料也混合揉成面团，松弛15分钟左右 。
2、趁松弛面团的时间来做椰蓉馅，黄油软化后稍冷却 ， 将糖等椰蓉馅材料混合拌匀，分成大小均匀20个馅心 。
3、松弛好的水油皮和油酥面团分别分成20个小面团，取一个水油皮小面团压扁包上油酥 ， 收口朝下放置 。
4、将包好油酥的小面团压扁，收口朝上，擀成椭圆形；从上往下卷起；再次擀成长椭圆形 ， 从上往下卷起 。
5、用筷子在中间轻压一下，两头向中间压，擀成边缘较?。?中间较厚的圆片，包一个椰蓉馅 ， 收口朝下，整理成圆形 。
6、全部包好后刷上蛋液，待蛋液干后 ， 用刀划上十字刀，放进烤盘，进入预热烤箱185度中层上下火烤30分钟左右呈金黄色 ， 开酥，有层次即可 。
7、椰蓉味香，酥酥的～～
化州椰丝艾籺怎么做？用料:艾蓉多点好吃 ， 白糯米粉适量 ， 白砂糖适量，木瓜丝用石灰水浸泡，椰丝适量，花生适量，芝麻适量 。
做法:
1、把艾绒清理干净，太硬的不要 。
2、把挑好的艾蓉放水煮软 ， 再用手摸到硬的艾梗去掉，再拧干水 ， 用刀把艾蓉剁砰 。
3、用水把糖和艾蓉煮开，倒入糯米粉，揉成粉团 。
4、切成小块，包上馅 。
5、用籺印印成一个个 。
6、垫上树菠萝叶或者芭蕉叶，大火蒸二十分钟 。
椰丝糯米糍怎么做？可能方法不对，可以参考下面食谱：椰丝糯米糍
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