油炸和油煎哪个危害大关于油炸和油煎哪个危害大 _生活百科

1、煎的做法比炸的用油少,所以比炸的食品要好一些，危害小一点,偶尔吃吃还是可以,就是不要常吃.炸的食品就更要少吃了。
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2、外面油炸东西都不要吃，他们的油是氢化植物油，是一种逆脂肪，对人体伤害很大。想想看，那个油在常温下是凝固的，谁家用这种有做菜啊。