1、肉皮炒海带丝
原料：冻肉皮、海带丝、葱、姜、蒜、青椒、油、盐、五香粉、料酒 。
做法步骤：海带半包大约300克，冰箱里刮好的冻肉皮1小包 。肉皮化开洗净控干备用，鲜海带丝反复清洗 。肉皮放压力锅内，放没过肉皮的水，设定20分钟，煮好后捞出肉皮备用，汤汁放冰箱一夜凝成青冻 。准备葱姜蒜和1块辣椒，海带开水里烫一下去腥味 。准备好所有食材 。平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，加煮好的肉皮如果粘在一起加点水见热就化开了，加海带丝翻炒均匀，最后加椒丝加盐加五香粉翻炒均匀就可以了 。
2、白玉菇炒海带丝
原料：白玉菇、有机鲜海带丝、胡萝卜、尖椒、大葱、油、蚝油、盐、五香粉 。【炒海带丝的做法大全 这几种菜搭配海带丝超有食欲】
做法步骤：白玉菇100克，有机鲜海带丝300克，胡萝卜半根，尖椒1个，大葱1段 。白玉菇择洗干净，从中间切一刀，胡萝卜尖椒洗净切丝，海带洗净开水烫一下，过凉去腥味，对了还有葱丝忘放上了 。准备好所有食材 。平底锅加热加点油炒香葱花，然后加白玉菇炒香，加胡萝卜丝，加尖椒丝，加焯好的海带丝，最后加蚝油，盐和五香粉翻炒均匀就可以了 。
3、肉沫炒海带丝
原料：肉沫200克，胡萝卜35克，水发海带300克 。姜片蒜末葱白各少许，调料盐8克 。鸡粉2克，生抽3毫升 。白醋10毫升 。料酒5毫升 。水淀粉4毫升，食用油适量 。
做法：把洗净的海带切成细丝备用 。把去皮洗净的胡萝卜切成片 。再切成丝备用 。锅中加入适量清水烧开，加入6克盐，少许食用油，白醋，倒入海带丝和胡萝卜丝，拌匀煮约1分钟 。为保证海带鲜嫩可口焯水的时间不宜过久，将焯好水的海带丝和胡萝卜丝捞出 。装入盘中晾凉备用 。用油起锅 。倒入姜片蒜末葱白爆香 。倒入肉沫 。翻炒松散至转色，转中火 。加入生抽，翻炒均匀，淋入料酒，提鲜炒香 。倒入海带丝和胡萝卜丝，翻炒均匀，加入少许盐，鸡粉 。
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