淡菜是海蚌的一种 ， 也有的叫青口、贻贝、海虹 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 那具体淡菜有什么功效与作用呢？增强体质【淡菜的功效与作用禁忌 淡菜的功效与作用】 淡菜的营养价值很高 ， 含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等 。对促进新陈代谢 ， 保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用 ， 所以有人称淡菜为“海中鸡蛋” ， 能很好的增强体质 。
补肾中医认为 ， 淡菜味甘咸性温 ， 具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效 ， 可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症 。
降低胆固醇淡菜中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多 ， 对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用 ， 还有降低胆固醇作用 。
补碘淡菜还含大量的碘 ， 能为人体补碘 ， 对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品 。
补血淡菜不但蛋白质的含量丰富 ， 还富含铁元素 ， 有利于造血 ， 能补血 ， 适宜贫血、体虚的人群 。
淡菜的营养价值淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分 。
1.淡菜富含含蛋白质 ， 不但能补充营养 ， 提供能量 ， 还有利于增强体质 。
2.淡菜含大量的碘 ， 对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品 。
3.淡菜含富含铁元素 ， 有利于补血 。
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