文章插图
火腿肠是我们日常生活当中比较常见的一种食材，它可以作为零食食用，也可以做菜，相信很多的朋友们都是喜欢吃火腿肠的，下面小编给大家介绍了一些火腿肠的家常做法 ， 希望对大家能够吃的更加美味 。那么火腿怎么做好吃呢？火腿肠的家常做法有哪些？
文章插图
一、青椒炒火腿
做法：
1、青椒去蒂洗干净 。青椒斜到切成段备用 。
2、火腿肉切成薄皮 。锅烧热后放入适量的油 。
3、将火腿肉片入锅翻炒 。慢慢地，火腿肉片就变色了 。
【火腿怎么做好吃呢？火腿肠的家常做法有哪些？】 4、放入切好的青椒 。继续中大火翻炒，可加适量的清水以免糊锅 。
5、转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉即可 。出锅装盘即可享用 。
二、西芹火腿粥
做法：
1、首先把糯米洗净 。锅里放足量水 ， 把米倒入锅中 。大火烧开 。转小火煮25分钟 。
2、芹菜洗净，切成碎末，火腿切成小丁 。把火腿丁放入锅中搅匀 。中火烧开 。
3、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀 。鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中 。
4、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀即可 。
三、鸡蛋火腿炒饭
做法：
1、将小火腿肠切成小粒，鸡蛋打散备用 。炒锅内放油 ， 油热时加入葱花，接着加入打散的蛋液 。
2、鸡蛋成型后，加入豌豆、玉米粒、虾仁、小火腿肠粒，略炒 。
3、加入剩米饭，中火不断地翻炒以免糊锅 。最后加入盐、鸡精，略炒即可出锅 。
4、也可以用一片生菜，加点炒饭和炸肉酱，包起来吃 。
四、金腿千千结
材料：熟瘦金华火腿肉、薄千张、小菜心、料酒、白糖、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉、熟鸡油、熟猪油 。
做法：火腿肉切粗丝和粗末 。千张切长条片，逐条剞刀口，翻成麻花结 ， 用沸水泡软，捞出晾凉，逐个插入炎黄子火腿条，排放在盆中 ， 加入鸡汤适量，放入盐、味精、白糖、料酒和熟猪油，盖上一只盘 ， 上笼蒸至酥熟，限出滗出原汁 。小菜心油划调味，排在千张结间 。炒锅置旺火上，下熟猪油，倒入原蒸汁，烧沸，用湿淀粉调稀勾薄芡 ， 淋上鸡油，浇在菜面中心，放上火腿末 ， 即成 。
特点：形色靓丽，鲜美酥软，荤素搭配，情意绵绵 ， 酒饭佳肴 。
五、金腿鸭卷
用料：熟金华火腿中方肉、净肥鸭、葱段、胡椒粉、料酒、精盐、白糖、味精、干淀粉、芝麻油 。
做法：火腿肉切剁成末 。鸭子剁去头、颈、翅、掌、在背部中心划一刀，向两边剥翻，剔除大小骨头，放在盆中，加入葱段、姜丝、盐、酒、胡椒粉、味精、抹匀，腌渍半天 。鸭肉从中间切开，分成两片，皮朝下摊平 ， 撒野上干淀粉，在一端撒上火腿末和白糖，顺长卷成卷 ， 用纱布包好，扎上绳子，成圆桶形状 ， 上笼旺火蒸至酥烂，晾凉，拆去绳布，刷上芝麻油 ， 改刀发厚片装盆，缀以绿蔬菜，即成 。
特点：形状美观，鲜香入味，风味独特，滋阴养胃 ， 补虚健体，筵宴美馔 。
六、火腿三鲜面
1、将火腿肠切斜片，肉切丝 ， 青瓜去皮切斜片，香菇泡发后切成片，葱切花,备用;
2、锅中放适量水烧开，下入面煮熟，加少许盐调味 ， 倒入碗内;
相关经验推荐
- 一生气脸麻是怎么回事
- 秋冬上火该怎么办？吃哪些水果可以缓解上火？
- 怎么用excel做标准曲线
- 宝来油表盘怎么看
- 发际线会上移应该怎么办呢
- 苹果手机怎么投影视频到电视上
- 王思聪女友做饭出事故，多处被烫伤，故意扯开衣服露出胸前惹争议
- 天龙八部手游怎么改名
- 怎么在手机上编辑文档
- 鱼尾纹是怎么形成的呢