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梅州小吃十大排行榜？1腌面，2梅菜扣肉，3酿豆腐，4丙村肉丸，5炸粄子，6盐焗鸡，7笋干，8三及第汤，9酿苦瓜，10普滩河鱼干
以上排名不分先后 ， 仅供参考
谁知道梅州的特产是什么？很荣幸能回答这个问题 。梅州有很多客家美食，比如柚皮糖、猪肠糕、大埔豆腐干等 。梅州还有很多特色水果，有石门岭杨桃、平远慈橙、龙田龙眼、蜜柚等等 。这次，我主要介绍5种特产美食 。
1、柚皮糖
很多客家人小时候爱吃这种糖 。多用麦芽糖制作，色泽金黄，吃起来有淡淡的柚子清香 。特点是甜而不腻，有润肺止咳、化痰、暖胃的功效 。
2、猪肠糕
这种糕点以前是客家人中秋节必吃的点心，现在不过节也能迟到 。虽然它叫“猪肠糕”，但既不是由猪肠做的，也不是由猪肉做的 。而是用糯米粉加糖压制成猪肠的形状 。猪肠糕不粘不腻 ， 香甜柔韧 。
3、石门岭杨桃
杨桃是梅州石门岭的特产 。杨桃含有多种招牌营养素，且含有大量的挥发性成分，带有一股清香 。它不仅营养丰富 ， 还具有利尿止痛、祛热解毒、消毒解毒、降压舒心等功效 。
4、平远慈橙
慈橙是梅州平远县的特产 。平远慈橙是脐橙中的上品 。它色泽鲜艳、甜酸适度，果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气，早熟且耐贮运，享有“橙中之王”美称 。
5、龙田龙眼
龙田龙眼是广东梅州兴宁特色水果产品之一 。它果肉大，果核?。饩вㄌ尥?nbsp;， 入口爽口多汁 。
1、2、3、4、5中你吃过哪种呢？我是晓晓，每天分享美食和土特产信息 。希望我的回答能对大家有帮助 。大家多交流，成为朋友 。
梅州蕉岭十大必吃食物？长寿之乡蕉岭好吃的东西确实太多了 。如果需要选出十大必吃的那就我来给大家安排 。
1.红菇 。笋干 。广福豆干 。三圳酿板 。煎板 。油角 。新埔黑皮花生 。番鸭大杂烩 。以及闻名全梅州的蕉岭五级地 。
梅州哪个名菜好吃又出名？你好，很高兴回答你的问题 。
梅州名菜有很多，比较出名的有
酿豆腐
客家酿豆腐久负盛名 ， 是客家三大名菜之一 。把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，再横切开 ， 在里面塞入猪肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上些胡椒面、葱花，其味鲜美无比 。正月期间有客来访，这个菜被作为整个酒席的头道送酒菜，献给亲友 。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式 。
【梅州小吃，梅州小吃种类】客家娘酒鸡
把一只本地土鸡或公鸡宰杀洗净后切成块 ， 先用花生油、姜丝与鸡块放进锅内炒香 ， 再倒入1～2斤梅州特产客家娘酒一并文火焖熟，又香又甜又滑，美味可口，补中益气 。客家妇人生育小孩“坐月子”、老年人病后体弱 ， 多数食用娘酒鸡以大补身体 。
酿苦瓜
这个也是客家人最爱吃的一种酿味美食，主要是用调配好的猪肉馅酿在苦瓜里面 。猪肉的鲜香和苦瓜的清香碰撞在一起真的是一道超级美味的佳肴 。
姜糟焖狗爪豆
选用狗爪豆用水煮 ， 开边用清水冲漂12小时，剥净外衣，切成段，起油镬，加入少量油，下姜丝、蒜茸爆香，落狗爪豆、糟汁、金不换、煸炒加少量汤水调入味料焖至浓香，推入湿粉勾茨加尾油上盘，即成 。
还有很多很多 。
梅州有什么好吃的美食？我梅州兴宁地方不同饮食不同我这里具有客家特色菜就是酿豆腐酿苦瓜鸡颈粄酿粄腌面兴宁老字号的灌水唐汤米粉锅边肉丸手工鱼丸如需要可以负责导航.......
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