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由于现代社会发展的节奏变得越来越快 ， 使我们很多上班族朋友们的饮食习惯变得越来越不健康 ， 经常都是早餐不吃，中餐吃一点，到了晚上的时候就吃得非常丰盛，殊不知这样的饮食习惯是非常不健康的，下面小编给大家介绍了晚上的饮食讲究 ， 希望能够帮助大家健康的吃晚餐 。那么晚上的饮食有哪些讲究？晚餐吃哪些食物好？
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一、晚上饮食的讲究
1、油腻过甜是大忌
经常大量食入油脂较多的菜品可能引起脂代谢异常 ， 久而久之可能导致动脉粥样硬化和冠心病的发生 。含高蛋白成分的食物摄入过多，还会增加胃肠道、肝、肾的代谢负担，同时血糖水平也会处在较高水平，多余的能量被机体储存起来，会导致高脂血症、糖尿病和肥胖症的发生，因此晚餐不要经常吃过于油腻和糖分过多的菜品 。
2、常吃快餐不适宜
许多“白领”下班后常需要加班 ， 晚饭无着落时就以快餐配送、便利店盒饭以及自购食品等应付，虽然食量不大，但经常与简单的高蛋白、高胆固醇、高糖饮料相伴，饥一顿饱一顿的进餐效果不仅不利于消化，还会加重胃肠道负担 。
3、不吃主食缺营养
天热，许多人因为食欲差晚餐不吃主食，有些减肥者更是只吃些水果或生的凉拌蔬菜 。碳水化合物是人体能量的主要来源 ， 一点不吃对健康不利，尤其是老年人就更应加以注意 。
4、冷食代饭易伤胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，这样很不好 。冷食的过多摄入，除了只能暂时使人感到凉快外，对饱腹和营养起不到作用 。因为摄入的多是水分和糖分，大量进入人体胃肠道后 ， 会导致脾胃功能紊乱，还会引起厌食、腹胀及腹痛 。冰啤酒如果再配食较多的肉类烧烤，还可能诱发痛风 。
5、时间太晚不可取
晚餐中许多菜品都含有丰富的钙质，如果早吃可以减少患上结石的可能性 。这是因为人体新陈代谢时，钙质中的一部分会滤过肾小球进入泌尿道而排出体外，一般的排钙高峰常在4~5小时之间，如果晚餐太晚，排钙高峰时间将推迟至午夜或凌晨，此时如果沉睡不起夜，就会使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸生成草酸钙 。如果过高还会析出结晶与沉淀，积聚后形成结石 。另外，晚餐太晚，还会导致入睡困难 。一般讲晚餐距离午餐的时间以6小时为宜 。
6、多素少荤应倡导
晚餐中多吃素食，增加维生素c、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例，过多的蛋白质类食物进入人体后吸收不了就会滞留于肠道中 ， 变质产生氨、硫化氢等物质，易诱发消化道肿瘤 。
二、晚餐吃哪些食物好
1、主食必不可少
晚餐的餐桌上主食是必不可少的 ， 例如米饭、面食等等，最好是选择容易消化的稀饭，这对于身体是最好的 。男性晚餐应该吃大约两三两左右的主食，女性应该吃一二两左右，这才能够满足身体对于热量和营养的需求 。
2、多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物
晚餐晚餐吃什么最营养，应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物，例如蔬菜、粗粮等等，这样有助于肠胃蠕动 ， 增加身体的消化能力 。
3、白领多吃一些酰胆碱
酰胆碱具有增加记忆力的作用，所以非常适合白领或者是脑力工作者食用 。常见的含有酰胆碱比较多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等 。
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