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大家吃柿饼是直接吃还是会洗了才吃？柿饼是用成熟的柿子果实削皮以后，晾干制作的饼状果实 。因为水分蒸发，营养物质浓缩，含糖量达65%左右，肉质柔软，甘甜可口 ， 表皮有一层柿霜，既耐贮藏又耐运输 。它是我国传统的食品之一 。
在我们这里通常直接吃，不用水洗的 。如果水洗柿饼表面的柿霜肯定脱落，就降低了柿饼的营养价值 。柿饼与柿子的区别就是去皮和水分蒸发，其他柿子的营养成分没有变化 。根据有关单位研究测定，柿饼中主要还有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及铁、钙、磷等无机盐类 。另外含有少量的单宁和果胶，因此柿饼的营养丰富，食用它对人体有增加营养物质和保健身体的良好作用 。
我也看到一些说法，认为柿饼不干净，这个与加工制作过程的管理有关，如果严格按照柿饼制作的程序操作，柿饼的卫生问题是可以保障的 。
灰枣的吃法与禁忌？灰枣不能直接吃，是因为它的表面含有较多的细菌和灰尘 。
灰枣在食用前需要清洗干净再食用，而且它的表面由一层糖分组成 ， 就像柿饼表面的白霜 。并且灰枣营养丰富，除直接食用之外，还可以用来酿酒、煮茶 。
柿饼有哪些价值？诚谢悟空小秘邀请 。透过薄薄的晨雾 ， 前几天红彤彤的柿子还挂满树枝头 ， 现在只有几个零星的 ， 在呼呼的北方中瑟瑟发抖，几个鸟雀站在枝头津津有味地啄食着 ， 这时奶奶总是从热被窝里摸出一个柿饼 ， 那绵绵软呼呼的感觉 ， 味道十分在太美了，看到柿饼，我就想起奶奶……
抒发情感，言归正转答题 。我是【乡村关中】，职业农民 。农业政策解读，农村民俗见闻，农民喜怒哀乐 ， 种养殖经验，土地耕种时令，全在我【乡村关中】 。在我的家乡关中一带 ， 农民每年秋季都要制作柿饼，招待客人，留作家人食用，这个最普通的食品 ， 总是让远方的游子迷恋，那么 ， 吃柿饼的作用和功效有哪些呢？我在这里结合祖辈传承的经验，并回答问题（有祖传秘方，请注意查看 ， 并保存收藏） 。
第一，柿饼是柿子的再制品，属于寒性食物，让柿子以另一种方式长时间存放 。第二，柿饼的功效和作用 。1、具有良好的润肺作用 。如患感冒咳嗽，每天坚持吃2~3个柿饼，可以缓解难受症状 。
2、具有良好的止血作用 。如患有痔疮，或肛裂引发的大便出血，咳嗽引起的咯血，劳累或者肝上火引起的吐血等情况，吃柿饼可以缓解和治疗 。
3、具有良好的止泻作用 。如果身体出现腹泻症状，每天吃2~3温热的柿饼，坚持吃一周左右 ， 能达到很好的止泻功效 。【乡村关中】一带的农民冬天出现此症状，柿饼食疗效果非常好 。
4、具有良好的杀虫作用 。如果身体出现绦虫、蛔虫等寄生虫，每天吃2~3个温热柿饼，坚持20天左右，体内的虫完全排掉 。【乡村关中】一带的农民常用此法给小孩“倒虫”，效果相当好 。
5、具有良好的治疗甲状腺肿大作用 。据老中医介绍 ， 柿饼含大量腆元素，长期食用能缓解甲状腺肿大 。
6、具有良好的降低血压的作用 。如果患有高血压症状，长期食用柿饼，能有效降低血压，改善中老年人心血管非常有帮助 。
第三，柿饼不是每个人都可以吃，以下症状的人不能吃 。1、脾胃虚寒的人不宜食用 。柿饼属寒性食品，这类人食用会导致腹泻或引发肠道疾病发生 。
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