4、不要去皮 。柠檬皮含有类黄酮活性物质，对人体健康有益，留住皮，更有价值 。
5、不要用干柠檬 。水溶性维生素C仅存在新鲜的柠檬中，干片柠檬中已流失大部分的维生素C和其他营养物质了 。
在实际生活中，单单为了泡一杯柠檬水，而切开一整个，其实用不了多少，剩下的怎么办呢？
【柠檬不能和什么一起吃 金桔柠檬不能和什么一起吃】1、如果早上切开用了一片，剩下的用保鲜袋裹住放冰箱 ， 每3-4杯水后换一片，一天也差不多可以用完 。
2、您要是觉得一天不想喝那么多柠檬水，剩下的柠檬可以放入蜂蜜罐中，让柠檬和蜂蜜混一起，后面也可以用 。
3、柠檬除了可以泡水 ， 还能用于做菜，小邢比较推荐做酸辣柠檬鱼（建议用鲈鱼，注意去柠檬籽），特别开胃下饭 ， 该有的营养也齐活了 。
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