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【枸杞干嚼食用更养生？食用枸杞要注意什么？】 枸杞是一种中药食物，其药用价值很高，很多人都有吃枸杞养生的作用，但是吃枸杞也是需要讲究方法的，那么枸杞干嚼食用更养生？食用枸杞要注意什么？枸杞干嚼是非常养生的吃法 ， 但是不建议泡水食用，下面就来详细了解具体情况吧 。
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1、食用枸杞需注意
很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、补肾 ， 还能降血糖 。但专家说，单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分 。
枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼 ， 增强免疫力 ， 历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞 。
最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的 。
用枸杞泡水喝是最常见的 ， 但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏 ， 而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒 。
不过 ， 枸杞并不适合所有人 。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点 。但因其温热身体的效果挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了 。枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃 。
结语：很多时候，人们为了方便 ， 都是用最简单的方法吃食物，殊不知，有的时候这样吃反而减少营养呢 。
2、枸杞食用禁忌
1、用枸杞保健需要常期少量吃 ， 过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等 。（健康成年人每天吃20克左右比较合适，治疗用可增加到30克 。）
2、由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
3、枸杞不宜与绿茶搭配，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用 。
4、枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量服用 。
5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞 。
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