【挂面怎么炒 这样炒香喷喷一顿吃三碗】1、鸡蛋放油锅里煎熟盛出，面条热水里煮1分钟捞出，捞出放到凉水里备用 。另起锅，放油，葱花，香肠，豆芽，青菜一起放锅里，翻炒几下 。
2、倒入面条翻炒两下，倒入生抽，翻炒两下，倒入炒好的鸡蛋，放入盐、辣椒酱、孜然 。
3、再倒入适量耗油，一碗香喷喷直流哈喇子的炒面条做好啦！
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