花蛤可以说是生活中最常见的海鲜 ， 它价格不高 ， 十块钱就能吃一顿 ， 而且肉质鲜嫩 ， 营养丰富 。但是花蛤虽好 ， 清洗却是一个麻烦事 ， 它腹中有大量的泥沙 ， 如果清洗不干净 ， 会直接影响做好以后的口感与味道 。不过花蛤清洗时也有一些方法和技巧 ， 只有掌握好 ， 就能把花蛤快速洗干净 ， 下面我就带大家专门了解一下这方面的知识 。
2、清水加油清洗
清洗花蛤时还要把它放在清水中 ， 然后再加入适量的食用油 ， 这时食用油会在水面上形成一层油膜 ， 能把把水与空气隔开 ， 这时花蛤就会感觉缺氧 ， 会张开贝壳呼吸 ， 能让它吐沙的进度加快 ， 两三个小时以后就能把沙吐净再用清水把它洗净就可以 。
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3、沸水冲洗
【花蛤怎么洗才能把沙子全吐出来 花蛤怎么洗】花蛤还可以用沸水来冲洗 ， 平时购买新鲜的花蛤以后可以在锅中放水加热烧开 ， 然后把花蛤放进去 ， 接着加热一下 ， 这时花蛤的贝壳就能全部张开 ， 关火以后把花蛤取出 ， 再把它用清水冲洗几次就能把它全部洗干净 。
4、加热清洗
清洗花蛤最大的难点就是它的泥沙在贝壳中不易洗掉 ， 这时大家可以把新鲜的花蛤放在无水无油的炒锅中慢慢加热 ， 等花蛤的贝壳受热打开以后取出直接放在水龙头下冲洗 ， 就能把花蛤中的泥沙洗净 ， 洗好以后再按自己的需要去具体烹调就可以 。
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