猪肠粉怎么做怎么做猪肠粉 _生活百科

1、粘米粉一包，粟粉一包、清水、平碟子两个，甜酱油、芝麻酱、芝麻。
2、把粘米粉、粟粉、清水按2:1:6的比例调成粉浆。
3、在平碟子里扫上一层油，把粉浆倒进去均匀地铺成薄薄的一层。
【猪肠粉怎么做怎么做猪肠粉】
4、放沸水锅里用大火蒸两分钟。
5、从锅里取出蒸熟的粉浆，同时把另外一个装了粉浆的碟子放进蒸锅，把粉皮卷成条状，放在干净的大碟子上。
6、吃之前切成4cm的段，放锅里或微波炉里稍微加热一下，淋上甜酱油和芝麻酱，撒上芝麻就ok了。