5、文蛤豆腐汤
材料：
文蛤300克，豆腐1块，木耳、胡萝卜少许，油、料酒、葱姜、盐适量 。
【文蛤的功效与作用有什么？文蛤的食用方法有什么？】 做法：
1、文蛤用淡盐水浸泡2小时吐沙后，用冷水煮至开口取肉 。
2、豆腐切?。?木耳泡发，胡萝卜洗净切片 。
3、起锅放入煮文蛤水和姜片烧开 ， 放豆腐、文蛤、木耳、胡萝卜焖煮2分钟 。
4、放料酒、盐调味，出锅撒上香葱末即可 。
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