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鱼豆腐是我们生活中非常常见的一种食材，零食有鱼豆腐，火锅了可以吃到鱼豆腐，平时炒菜也可以用的鱼豆腐 。鱼豆腐非常好吃 ， 老人小孩都喜欢吃 。你知道鱼豆腐有什么营养价值？鱼豆腐有什么功效吗？下面让我们一起来看一看鱼豆腐的相关内容吧 。
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1、鱼豆腐的简介
1、鱼豆腐的热量表
热量(大卡)221.00
蛋白质(克)>10
脂肪(克)>18.2
碳水化合物(克)>8.3
钠(h毫克)>784
2、鱼豆腐的保存
鱼豆腐需放置于冰箱内保存 ， 市面上经过加工的鱼豆腐，可以在适宜的冷藏条件下保存大约6个月 。
3、鱼豆腐的功效
提高免疫力、增强记忆力
4、鱼豆腐的营养价值
自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱 。其实人们只知道鱼好吃，但对于鱼的营养价值认识并不全面 。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用 。
5、鱼豆腐的烹饪技巧
鱼豆腐煮火锅：鱼豆腐一般是用作火锅食材，可在麻辣火锅内涮食，能去腥 。
鱼豆腐炒食：鱼豆腐也适宜搭配其他事物炒着吃 ， 与芹菜炒食也有鲜香 。
2、鱼豆腐的作用
1.健脑作用
鱼豆腐能够促进儿童智力发育，缓解压力，具有健脑作用 。
2.提高免疫力
鱼豆腐能充分保存鱼的营养成分，并且易于消化，具有提高免疫力的功效 。
3、鱼丸鱼豆腐炒时蔬
1、食材明细
鱼丸适量，鱼豆腐适量 ， 日本有机白菇适量，小青菜适量，葱适量，姜适量，蒜瓣适量，盐适量，糖适量，白胡椒粉适量，
2、做法步骤
1.鱼豆腐和鱼丸改刀切成小块，青菜洗净对半切开
2.热油爆香葱、姜、蒜
3.先放入鱼丸和鱼豆腐稍作煸炒
4.再放入有机菇和青菜
5.加入少量的水约煮2~3分钟后加入盐、糖和白胡椒粉（或者鲜辣粉）调味
【鱼豆腐有什么营养价值？鱼豆腐有什么功效？】
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