1、莲藕去皮洗净切片,放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟,小米椒切圈,干辣椒6个剪成段状,蒜2瓣切末备用;
2、锅中放入适量水烧开,放入藕片,焯水1分钟,捞出沥干;
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3、锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒,豆瓣酱1勺炒出红油,放入藕片翻炒均匀,加入生抽1勺,盐半勺,白糖半勺,拌匀即可 。
【藕片怎么做好吃 藕片的做法】
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