鸡肉洗净切粒，青椒切圈，鸡肉里加清水，再加料酒、豆粉拌匀腌制20分钟，锅中加油，油温烧至五成热，放腌制好的鸡米炒散，再放豆瓣酱炒1分钟，再加青椒炒匀，撒上少许白糖，最后放芽菜，翻炒均匀，大火收汁即可 。
主料：
鸡肉250克，芽菜80克，尖青椒2个;
辅料：
郫县豆瓣8克，糖1克，豆粉5克，料酒5毫升
炒芽菜的做法：
1.鸡肉洗净，切成大小均匀的颗粒，青椒切成圈;
2.在鸡肉里面加入少量的清水，再加料酒、豆粉搅拌均匀，腌制20分钟;
3.锅中加入适量油，油温烧至五成热，放入腌制好的鸡米快速炒散;
4.再放入豆瓣酱炒1分钟，再加入青椒翻炒均匀，撒上少许白糖炒出香味;
5.最后放芽菜，翻炒均匀，大火收汁即可 。
小贴士：
1、鸡肉一定要腌制一段时间，去除腥味，也更加入味;
2、鸡肉因为是切粒，所以不能炒太久否则鸡肉会变老 。
【芽菜怎么炒 炒芽菜的做法】3、芽菜有咸味，所以口味清淡的小伙伴可以不加盐 。
相关经验推荐
- 怎样炒腐竹好吃 炒腐竹的做法
- 怎样炒蚕蛹最好吃 炒蚕蛹的做法
- 海尔洗衣机排水怎么装调节线 洗衣机给排水装调节线的方法
- 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐怎么做 辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法
- 牛奶雾莲怎么吃 莲雾可以和牛奶一起吃吗
- 莲雾怎么吃 莲雾怎么吃图解法
- 雪莲果水果沙拉 莲雾水果沙拉怎么吃
- 王者荣耀怎么卖号不卖微信? 王者荣耀怎么卖号
- 微信聊天折叠怎么取消 华为微信聊天折叠怎么取消
- 怎么做熬糖稀 怎样熬糖稀制作方法