2014年11月15日猪评：猪价(元/公斤)14.20、玉米(元/吨)2446、猪粮比5.80:1
本周全国猪价整体震荡上行 。
分地区来看，北方地区猪价周一维持上涨态势，从周二开始局部地区小幅回落，而后猪价回落地区增加，现已逐步趋稳 。南方地区猪价本周维持稳中有涨的态势，上涨幅度呈逐步缩小的趋势 。
本周屠宰企业与养殖户之前的猪价博弈明显增强，但由于消费量提升有限，养殖户暂居弱势 。
北方屠宰企业试探性下调收猪价格，部分养殖户压栏心理减弱出栏渐多；北方气温降幅较大，部分地区出现冰雪天气，或将利好猪价上行；南方地区养殖户压栏情况仍较普遍，猪价稳中有涨，且少数地区开始制作腊肉，部分超过300斤的牛猪开始出栏 。整体看腊肉制作还很少，对猪价提振效果有限 。
【预计后期猪肉需求仍有提升空间，后期猪价或呈温和上涨态势】预计后期猪肉需求仍有提升空间，且淘汰母猪对产能的影响或将逐渐显现，后期猪价或呈温和上涨态势，但期间可能仍存在震荡调整现象 。
相关经验推荐
- 炸猪肉藕丸子的做法 正宗炸藕肉丸子的做法
- 猪腰花怎么炒好吃花 猪腰花怎么炒好吃
- 年底猪肉消费旺季到来，猪肉价格有望升高
- 猪市：取决于市场需求、消费力度、进口猪肉和库存储备肉的投放
- 做腊肉步骤方法 怎么做腊肉
- 预计生猪价格今年最好的状态或许也就是止跌企稳至略涨
- 哪些是后期猪市的利好因素？
- 预计12月份仔猪价格将弱势微调
- 后期南方腊肉制作全面启动或能进一步提振猪价
- 怎么做猪肉饼好吃又嫩 怎么做猪肉饼