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疙瘩汤是一种非常简单但是却非常美味的一种食物，在美味的疙瘩汤中加入蛤蜊会让疙瘩汤变得更加的鲜美 。你知道蛤蜊疙瘩汤的做法是什么？蛤蜊疙瘩汤哪些人不能吃？今天，就给大家讲一讲蛤蜊疙瘩汤的做法和禁忌人群，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、蛤蜊疙瘩汤的相克食物
蛤蜊疙瘩汤与很多食物不能一起搭配，也要注意喝蛤蜊疙瘩汤的时候 ， 不要吃这些食物 。蛤蜊汤烹煮时，不宜放味精，避免鲜味减低;若汤中的蛤蜊还未熟，就不要吃，以免传染肝炎等疾病;蛤蜊中的泥肠不宜食用;喝完蛤蜊汤 ， 不能与橙、芹菜同吃，因为会影响维生素的吸收;蛤蜊汤忌于田螺同食，因为会导致腹泻 。
2、蛤蜊疙瘩汤的禁忌人群
蛤蜊疙瘩汤有非常多的禁忌人群，蛤蜊性寒凉 ， 脾胃虚寒，腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者不宜食用;气虚体质 ， 湿热体质，特禀体质 ， 阴虚体质的人群不宜食用;有宿疾者，即患有拖延不愈的疾病,旧病的人应慎食;受凉感冒者忌食;女子月经来潮期间及产妇产后忌食;对蛤蜊等海鲜过敏的人不宜吃 。
3、蛤蜊疙瘩汤
食材：面粉 ， 鸡蛋，蛤蜊 ， 蒜，葱花，香油，盐 ， 鸡粉，胡椒粉 。
步骤：
1、将蛤蜊取肉洗净备用;起热油锅，爆香葱蒜，然后加水煮沸;
2、将面粉中加水调成面疙瘩;水开后加入面疙瘩，轻轻翻动后加蛤蜊肉煮开;
3、然后打入蛋花 ， 加上香油，胡椒粉 ， 盐，鸡粉调味即可 。
蛤蜊疙瘩汤有非常多的食用禁忌，所以人们在喝蛤蜊疙瘩汤的时候 ， 要注意自己是不是适合喝这道汤，而且要注意避开以上我们为您介绍的一些人群 。同时，蛤蜊疙瘩汤很容易聚集有毒物质 ， 如果多喝的话，会积累在人体内，对人体产生很多的危害 ， 所以最好不要多喝蛤蜊疙瘩汤 。
4、蛤蜊汤
材料：
蛤蜊150公克，姜丝少许 ， 葱末少许，盐少许，米酒1小匙
做法：
1.蛤蜊泡水吐沙后洗净备用 。
2.取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末即可 。
【蛤蜊疙瘩汤的做法是什么？蛤蜊疙瘩汤哪些人不能吃？】
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