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山药是生活中很常见的蔬菜食物 ， 适当吃山药可以为健康带来很多的好处，但是吃山药也有许多要注意的地方，那么山药的最佳烹饪方式是什么？山药怎样吃更营养？山药的烹饪方式有很多 ， 下面就来详细了解如何烹饪山药最养生，以及吃山药的注意事项吧 。
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1、山哟的烹饪技巧
一、清蒸
要说怎么吃山药不仅能够养生，而且还可以养颜，那么小编首先要向你推荐的吃法就是清蒸 。其实最营养健康的无添加的方法也莫过于此了 。因为这种做法可以最大限度的保证山药原有的营养元素，而且这样做出来的山药口味保持的比较纯正 。这样吃起来就会非常的爽口 。
直接蒸出来的山药虽然保证了其原始的纯正口感 ， 但是吃起来未免过于的单调无味，所以我们在吃的时候就可以加入蜂蜜，这样的吃起来口感甘甜，会比较的容易入口 ， 而且蜂蜜也是对我们身体来说非常有好处的一种食物，美容养颜又排毒，搭配起来吃一道非常好的养生菜 。
二、清炒
山药除了上文中小编所说的清蒸之外 ， 清炒也是一种不错的选择 。其实清炒山药对于我们的身体来说好处也是非常多的 。比如说对于那些因季节变化而导致经常咳嗽的人群，那么你就可以选择吃炒山药 ， 因为在山药中含有皂甙 。
这种物质的好处在于可以养肺，并且可以治疗那些因生病而导致长期咳嗽的人群 。除此之外它还具有降血糖、助消化的功效 。所以在平时的生活当中要是经常吃山药的话 ， 就可以帮助我们解决平时生活当中经常会遇见的一些小疾?。?从而让你获得健康 。
而且你知道吗?在炒山药的时候，我们可以在其中加入一些养颜的食物一起炒，比如说我们经常会吃的木耳、西芹、还有西红柿等等 。这样炒出来的食物 ， 齐聚了两种食物的营养，就会把滋养身体的效果放大到最大 。
三、煮粥
【山药的最佳烹饪方式是什么？山药怎样吃更营养？】 山药还有一种做法那就是可以煮粥 。粥自古以来就有滋补的功效，而山药粥对于滋补我们的身体来说，具有的功效还是十分大的 。为什么会这么的说呢?首先 ， 对于那些想要减肥塑身的人群来说 ， 山药粥一定是你最佳的选择 。
因为山药粥含有丰富的维生素，而且它所含的热量比较的低 ， 所以吃它的话，不用担心热量高而导致肥胖 。而且吃它还有美容的功效何乐而不为 。
而且这款粥还容易消化，这对于那些刚刚病愈，还有那些肠胃不太好的人群来说 ， 吃这款粥不但有利于那么给身体补充能量 ， 而且还可以很好的滋养我们的身体 ， 所以在平时的生活当中 ， 我们可以经常的吃这些食物来给自己的身体补充营养 。
2、吃山药禁忌人群
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用 ， 但山药属根茎类食物 ， 淀粉量较高 ， 如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反 。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性 ， 容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药 。
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