2、菠菜
（1）不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品 。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人 ， 可远离缺铁性贫血 。
（2）体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育 ， 精力旺盛 。
（3）皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的 。人的头发光亮 ， 皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K 。
（4）排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒 ， 避免便秘，保持排泄的通畅 。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖 。
（5）保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊” 。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险 。对常用电脑的人应该是有不小的帮助 。
（6）稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪 ， 改善忧郁的心情 。
3、马铃薯
（1）护脾胃：生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠 。
（2）消除眼袋：把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋，对细小的皱纹也有作用 。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁 。
（3）维生素C丰富、不含脂肪：马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同 ， 是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品 。马铃薯性平味甘，中医学上具有和胃调中的作用 。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡 ， 而且不含脂肪 。
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