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什么是粗粮米饭？粗粮米饭是指在烹制白米饭时,加入小米、糯米、黑米、燕麦粒、大麦粒、糙米(需提前浸泡)等各种粗粮,做成“二米饭”、“三米饭”、“黑米饭”等;还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类,做成各色豆饭
高压锅煮杂粮粥出来全是饭？亲爱的用高压锅煮杂粮粥出来都是饭，很明显水少了 ， 杂粮多了 。按一般不希不稠的话，杂粮和水的比例10比1比较合适，杂粮不怎么吸水 。用高压锅做熟以后在发平时用的锅里在煮几分钟，用大一点的活不停的搅拌，这样做出来的粥有粘性 ， 适口性好 。
减脂杂粮米自己怎么配？买的减脂杂粮米虽然省心 ， 但本人觉得营养不够全面 。我都是买糙米、黑米、小米、藜麦、燕麦、高粱米然后和大米进行配比 。为增加黏性加上糯米或黄米 。既增加饱腹感营养还全面 。
蒸杂粮米饭，我该怎样掌握米和水的比例，比如燕麦大米？蒸米饭当然可以放杂粮；不仅仅可以放燕麦，还可以放其他各种杂粮，只不过需要注意它们的成熟时间，比如有一些杂粮成熟的比大米要慢，需要单独多煮一会；还有杂粮不利于消化，需要注意量，尤其是老年人 。食材明细：大米200克、燕麦米100克、糯米50克、小米50克杂粮米饭的做法步骤1准备好燕麦米、小米、糯米2大米3将所有米放进锅里4清洗干净5放入清水，用中指量水，指尖刚接触到米即可水位刚好在中指的第一关节处即可6放进电饭煲，盖盖，连上电源，按下煮饭键待20分到30分左右 ， 米饭就做好了小窍门：杂粮还可以很多 。我一般都是用这种方法（步骤5）测量水位的，闷出来的米饭软硬适中 。
10种杂粮米饭配方？今天就为大家分享10款杂粮饭，搭配全面，营养健康，同时简单又很容易坚持 。内容较多，大家可以收藏起来慢慢做 。
01.黑米杂粮饭
食材：黑米、小米、糙米、白米、水、芝麻；
做法：
黑米，糙米洗净后需提前浸泡一夜 ， 然后将所有的米一起放入电饭锅中，加入平时煮饭的水，压下电饭煲开关，煮好后在饭上撒点芝麻即可 。
【杂粮米饭怎么煮软糯 杂粮米饭怎么煮】02.燕麦米杂粮饭
食材：燕麦米、玉米渣、糙米、黑米、薏仁
做法：
全部材料都洗净泡３个小时 ， 然后放入砂锅中，加水（大概高出食材１厘米左右） ， 大火煮开后关小火，煮２０分钟，再关火焖２０分钟 。
03.红豆杂粮饭
食材：大米、燕麦、红豆、玉米1根
做法：
红豆提前浸泡一夜，玉米剥粒，然后将全部食材洗净，放进电饭煲正常煮饭即可 。
04.薏米杂粮饭
食材：黄金薏米1/3杯、糯米1/3杯、红豆20克、黑米20克、薏米15克、红豆15克
做法：
所有食材洗净后，米和水一起放入电饭锅内胆里并加足水量，按东北米的水量来加到2；盖上盖子，煮大概2小时
05.血糯米杂粮饭
食材：血糯米1杯、白糯米1杯、玉米棒1根
做法：
1.首先将两种米淘洗干净，再用纯净水泡30分钟 。玉米粒搓下来 。混合在一起 。
2.将米倒入电饭煲，再加入纯净水，正常煮饭即可 。
06.八宝杂粮饭
食材：八宝杂粮米3杯、清水适量
做法：
1.八宝米提前用水泡发2小时 ， 八宝米混合了多种不同的杂粮，软硬度不一，一定要泡发后再煮哦 。
2.米倒入内胆 ， 倒入适量清水（水量不要太多，不要超过米平面1厘米），正常煮饭即可 。
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