特别提醒
巴西坚果很容易腐臭，一次不要买太多 ， 最好放入冰箱保存 。为了减少热量摄入，每天吃巴西坚果的最佳数量是1～2颗，而不是一把 。
2、核桃挑选须知
看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密 ， 壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃 。
看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话 ， 则是劣质核桃 。
闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味 。
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