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在我们平时的日常生活当中 ， 金桔又称为小橘子，而且金桔的果肉里含有非常丰富的维生素C，不仅能有助于我们开胃，还具有护肤的效果，现在正是秋季，已经有大量的金桔上市，下面小编给大家介绍了一些金桔的吃法，希望对大家有帮助 。那么金桔怎么吃才好？金桔的功效作用有哪些？
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一、金桔怎么吃
1、糖煮金桔
食谱原料：金桔 ， 冰糖 。
制作方法：将金桔洗净，用牙签戳两三个洞;加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂 ， 趁热食用;没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用 。
健康提示：本食疗主治小儿支气管肺炎等疾病 。
2、金桔果酱
食谱原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，柠檬汁半个，蜂蜜400克，水半杯 。
制作方法：小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁 ， 百香果挖出果肉;小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点;百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀;火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶 ， 然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存 。
健康提示：金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能 ， 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。作为食疗保健品 ， 金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。金桔药性甘温 ， 能理气解郁，化痰 。
3、桔根猪肚
食谱原料：金桔根30克，猪肚1个 。
工艺做法：煮 。
配菜专区：热菜，荤菜 。
制作方法：将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半 ， 加盐少量调味 。
健康提示：服法：每2天吃1次 。
功用：补胃和胃健脾止痛 。
4、金桔炒谷芽
食谱原料：炒谷芽15克，金桔2-3枚(或桔饼) 。
制作方法：将金桔洗净，压扁 ， 将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻;煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟 ， 将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮 。
健康提示：此汤有健脾，理气的作用，对由肠道产生气体过多而导致的婴儿肠痉挛颇有疗效 。
二、金桔的功效与作用
中医认为，金橘性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经 ， 有化痰止咳 ， 理气消食、疏肝解郁的功效 。主治气郁不舒，胸胁胀痛，食滞纳呆，咳嗽咯痰等病症 。
《本草纲目》云：“下气快膈，止渴解酒，辟臭 。”《随息居饮食谱》亦云：“醒脾，辟秽，化痰，消食 。”临床单用或与它药配伍治疗疾?。〉昧私虾玫牧菩? ，现介绍几款验方如下：
1、治呕吐：橘皮9克，生姜6克，水煎服 。
2、治痢疾：金橘50克 ， 龙眼肉15克，冰糖15克 ， 水煎服 。
3、治肋间神经痛：橘络、当归、红花各3克 ， 加黄酒与水合煎 。
4、治咽炎：金橘适量水煎代茶饮 ， 或用橘叶泡茶饮 。
5、治感冒：金橘5枚烤焦用开水冲服;亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服;还可取鲜橘皮30克 ， 加水及白糖适量 ， 水煎口服 。
6、治肺热咳嗽：与白萝卜绞汁口服 。
7、治肺寒咳嗽：金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服 。
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