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牡丹花是毛茛科、芍药属植物；牡丹花花单生；花瓣5片，倒卵形；花朵有红色、紫色、紫红色、粉色、白色、黄色；花期在每年的5月份。牡丹花喜阳光充足、凉爽、干燥、通风环境。牡丹原产中国，因其花姿绰约，韵压群芳，在我国菏泽、洛阳均以牡丹为市花。

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别名
鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百两金、洛阳花、富贵花。
【牡丹花图片大全大图牡丹花图片】生长习性
牡丹喜阳光，也耐半阴，耐寒，耐干旱，耐弱碱，忌积水，怕热，怕烈日直射。适宜在疏松、深厚、肥沃、地势高燥、排水良好的中性沙壤土中生长。酸性或黏重土壤中生长不良。

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分布范围
中国牡丹资源特别丰富，根据中国牡丹争评国花办公室专组人员调查，中国滇、黔、川、藏、新、青、甘、宁、陕、桂、湘、粤、晋、豫、鲁、闽、皖、赣、苏、浙、沪、冀、内蒙古、京、津、黑、辽、吉、海、南、港、台等地均有牡丹种植。大体分野生种、半野生种及园艺栽培种几种类型。

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主要价值
牡丹花可供食用。明代的《遵生八笺》载有“牡丹新落瓣也可煎食”，同是明代的《二如亭群芳谱》谓：“牡丹花煎法与玉兰同，可食，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖面，麻油煎食至美”，中国不少地方有用牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒口味香醇。

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