6.价格
目前纯蜂蜜的市场价格在60~80元一斤,如果价格过低,就要警惕质量问题了,若过高则要注意可能是商家估计提高价格 。
但通过价格来判断蜂蜜好坏并不客观,难防商家为了混淆以假乱真,将低廉的次品标注标准价位来卖,防不胜防 。
3、不同蜂蜜的功效
1.槐花蜜:治便秘、清热、解毒、通便、健脾 。适合便秘的宝宝喝 。
2.枣花蜜:补血、健脾胃,适合贫血的宝宝喝 。但要注意枣花蜜容易导致便秘 , 所以便秘的宝宝不宜喝 。
3.百花蜜:营养滋补 , 具有清热、解毒、润燥等功效 。甜度略高 , 不适合宝宝饮用 。
4.椴树蜜:降低中枢神经兴奋,对维护脑细胞正常功能有利 。久服可增强体质 。
5.梨花蜜:性甘凉,止咳化痰、润肺清热,适合咳嗽及呼吸道病变的宝宝饮用 。
6.枸杞蜜:养肝明目,适合贫血、体质虚弱、视力不佳、肝功能不全者饮用 。
7.枇杷蜜:性甘凉 , 滋阴润肺、止咳下气 , 适合患有支气管炎等呼吸道疾病的宝宝饮用,可以化痰止咳 。
8.玉米花蜜:开胃降压、降低血脂 , 可改善组织细胞新陈代谢 。
4、蜂蜜的变质表现
第一,蜂蜜会出现酸味 。
【蜂蜜有哪些养生吃法?蜂蜜怎样吃养生效果最好?】 第二,蜂蜜变质后会有酒精味道 。
第三,蜂蜜有二氧化碳产生,所以蜂蜜变质会有大量的气泡 。
第四,蜂蜜变质以后会变?。?如果原本蜂蜜很浓稠,那么变质以后的蜂蜜就会变稀,主要是因为蜂蜜中的糖分都变为其它物质,另外蜂蜜发酵过程中有水产生,所以导致变稀 。
5、蜂蜜的谣言有哪些
谣言一:开水冲泡蜂蜜更健康
最佳解答:过高温度的水可令蜂蜜中的酶失活,失去蜂蜜营养价值,并改变蜂蜜香醇的味道 。所以最好使用40℃以下温度的温开水冲泡 。
谣言二:蜂蜜能预防龋齿
最佳解答:蜂蜜虽然营养丰富,功效强大,但并不能预防龋齿 。不仅不能预防,反而具有致龋性 。因为毕竟蜂蜜的主要成分是糖 , 是口腔内细菌最喜欢的食物 。
谣言三:蜂蜜和蜂王浆中含有激素,可致癌
(真是很无语,癌症已经很恐怖了,要是连蜂蜜都会致癌,那得有多可怕 。)
最佳解答:蜂蜜含有激素这个事,大白妈妈不能否认,因为蜂蜜是从各种植物的花蜜中酿制而成的,含有激素应是必然结果 。但这些激素并不会产生致癌性 。
谣言四:蜂蜜中含有性激素,会导致性早熟
最佳解答:有人说蜂王浆是被催熟的,依据在于吃蜂王浆的蜂王成熟期短、寿命长,还有很强的生殖能力,不禁让人联想起性激素 。其实不然,蜂王浆中被“催熟”的不是性激素,而是一种活性蛋白质 。
日本科学家发现,新鲜的蜂王浆中的这种蛋白质能促进生长激素的分泌,进而调控一些基因的表达 。而人们口服蜂王浆的时候,这种蛋白质会被消化,无法保持活性,因此不必担心它对人体产生影响 。
那蜂王浆中是否存在性激素呢,检测发现,蜂王浆中确实存在微量的性激素,但其含量实在太低了 , 根本不足以对人体生理造成影响 。
谣言五:糖尿病患者不可以吃糖但可以喝蜂蜜
最佳解答:这个谣言简直要人命呀 。因为蜂蜜中绝大多数成分是糖,每百克中便含有葡萄糖约35克,果糖40克,蔗糖2克,所以糖尿病患者同样要远离蜂蜜 。
6、吃蜂蜜的注意事项
1、把蜂蜜作为清晨第一杯水,不利健康
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