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枸杞被誉为东方神果，它四一中很好的食材 ， 可以用来做汤做菜，并且 ， 枸杞还有很好的药用价值哦，很多人都喜欢用枸杞来泡水喝，具有很好的美容养颜和抗衰老作用，但是，要发挥枸杞最好的功效，还是要选对方法 ， 那么，怎样吃枸杞更有效果？枸杞的食用注意事项主要有哪些？
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1、怎样吃枸杞更有效果
枸杞炒虾仁
原料：河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜 。
制作：河虾仁洗净，控干水分；枸杞子洗净，用少许开水泡上；葱、姜拍碎放入碗中，加水适量，使用时把葱、姜挤一挤 ， 让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水) 。将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲，放入5～6度冰箱30分钟左右；取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水，兑成炒菜汁 。取锅置火上，烧热倒入少许花生油，把锅四周都沾上油，倒出，再到入花生油，烧至六成热，把浆好的河虾仁，用少许油抓散(防止粘在一起)，放入油锅内，滑熟，倒入漏勺内控油；原锅上火，倒入炒菜汁和泡枸杞子的水，将河虾仁下锅连翻几下，撒上枸杞子，淋上热油，起锅装盘即可食用 。
功效：枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经 ， 有滋补肝肾、明目、润肺的功效，对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用 。虾仁性温，味甘、咸，入肝、肾经，有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效，对阳痿、肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用 。二者搭配有补肾助阳之功效 ， 并且对阳痿、遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用 。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条 ， 枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量 。
烹制方法：
(1) 将鲫鱼去内脏、去鳞 ， 洗净，葱切丝，姜切末；
(2) 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
(3) 投入枸杞子再焖烧10分钟 ， 加入味精即可食 。
菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少 ， 有利减肥 。
枸杞肉丝
原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
制作：枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝 ， 拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油 ， 将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟 ， 淋上麻油即可起锅 。
功效：滋阴补血，滋肝补肾 。这是药食合用 ， 阴血双补，明目健身的药膳方 。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
2、枸杞的食用注意事项
一、吃枸杞的量
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用 。任何滋补品都不要过量食用 ， 枸杞也不例外 。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右 。
10克——明目，15克——补肾，30克——减肥 。
二、枸杞的适宜人群
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效 。
三、枸杞的不适宜人群
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