制作步骤：先将白莲子、白扁豆、白茯苓、淮山药、白菊花打成粉，与面粉拌匀 ， 加清水和成面团，再铺平切成菱形方块，上蒸笼蒸30分钟 ， 即可食用 。
功效：健脾益气，祛风平肝 。本膳用扁豆、茯苓、山药，健脾滋阴，渗湿益气 。莲子，和胃升清;菊花，清肝祛风 。故本方能润肌肤，祛斑及增白 。
4、玉兰猪肤羹
材料：干猪皮150克，玉兰片40克，莴笋50克 ， 黑木耳30克，猪肉100克 。
制作步骤：干猪皮洗净后用油发，再浸于清水中2小时 ， 捞出切成3厘米见方大片，放入锅中，加入膏汤煮10分钟;木耳、玉兰片 ， 水发透，洗净 。莴笋，切片;猪肉，切片后上浆 。炒锅烧热，加油滑锅后 ， 先炒肉片，变色起锅，再炒莴笋片 ， 加少许盐、水、黑木耳、玉兰片 ， 沸3分钟，加入猪皮、肉片、味精，再煮沸2分钟 ， 最后湿淀粉勾芡，即可 。
功效：功能活血滋阴，润燥泽肤美白养颜 。
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